3 j# e% |% U! t公仔箱論壇材料：0 [* G- g) |1 i" p
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; W9 _# P$ C( s) u& j* s5 M' r
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角6 [$ j& W3 q1 l# E. T! Q% {
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. _% P- [) N4 |8 F# l U% q0 c$ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; }: H- L" b5 b1 x公仔箱論壇1.焗爐預熱至200℃。5 ?$ x- B4 M& W) k
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。8 R/ F2 C) }5 b' r1 Z
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ S0 _2 C. y1 x* Q1 I6 q: B, W
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。4 I5 [- \6 k5 f3 J
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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