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材料：) h4 G7 `0 F; z) W
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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裝飾：" a/ c8 q) u& E5 L5 H* }4 b, p% m
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角公仔箱論壇: W. L" O$ m d% w- Q' D
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; d" Q" f" V$ l. @& }做法：
. i: |" z5 j; n, i" a- }: a) c公仔箱論壇1.焗爐預熱至200℃。
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; |4 ^$ `# P8 ewww2.tvboxnow.com2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。公仔箱論壇; T; Z( Z- u3 X' |" Q
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。www2.tvboxnow.com2 j. q+ S9 A: n8 T' @9 |" u5 u& {
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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4 Q7 a3 U& N$ v5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。www2.tvboxnow.com t y" B; O2 {' S n
% g: }; p$ \& a- c7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-16 06:36 AM
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