[中式食譜] 蒸三色蛋

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材料:     
+ V! ]3 x( P, etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵公仔箱論壇$ L1 u! i4 g2 u# w# i

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2 q' L. }4 K) y, R7 y調味:     www2.tvboxnow.com7 y, ^% b4 ^1 ?0 L( z/ S
生抽1湯匙、熟油2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ I! s' H6 k& g3 e0 q
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。: w! D" j8 G; ]4 d8 v
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 x* a2 r1 ?, W9 s7 L. z2 d( e

$ P, @3 j0 l* @& c. ptvb now,tvbnow,bttvb3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。