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! }* d" ^, N8 ltvb now,tvbnow,bttvb[table=98%][tr][td]文/图：陈某tvb now,tvbnow,bttvb2 u( h6 m! l0 X# o
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9 u* @+ A. m* g. E, gwww2.tvboxnow.com单看照片，胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb T' T+ E/ B7 k" M. I1 `; P
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。www2.tvboxnow.com, W$ O; K! V8 N! d* e3 u
]! u, `) E, @2 |- _& O% Y如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。4 F' s% E3 n3 S/ U, P
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* I$ D+ C" X( \9 F: I
1 H R+ o- d. r" I9 t$ h! v8 gwww2.tvboxnow.com配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 Y: t* H8 t/ t$ @0 g ^
! k, a0 l0 H/ L0 p; ptvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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* s* N, ]" [4 q8 m- X$ z有胡须的胡须佬是弟弟
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2 ?% G7 }; D8 T U, xwww2.tvboxnow.com没胡须的胡须佬是哥哥 公仔箱論壇# `6 u% _* c" o9 q/ l; J+ a
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$ y3 _7 R0 ]" o+ ?9 u* T, ]" M* T- b# Jwww2.tvboxnow.com胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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$ _0 s9 ^: s5 k% D/ kwww2.tvboxnow.com胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 O$ G7 W5 r( f$ c% f
0 O9 D: S1 i/ t9 l/ c公仔箱論壇两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 公仔箱論壇: {" c- X+ T. M5 \% M
0 N/ G4 l) x4 K5 q1 a) G! X1 Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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( Z8 V" C: \3 I6 S6 p8 Y% @. b' C+ swww2.tvboxnow.com有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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' F! z( T" c% U) B; b- ^/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb; @0 y* Q9 m' _
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 7 o, ^0 }; i( V
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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