[中式食譜] 水煮花甲

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材料：
5 z$ I6 j5 p/ I2 t8 g- G  Q花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- E6 W% k3 g. }7 ~- q8 Q2 p

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做法:www2.tvboxnow.com/ r( T" _1 I% k: k4 h6 u& r
1. 花甲飛水，盛起。公仔箱論壇& }# n1 \+ x# e1 q. y, s9 z7 A1 e
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。公仔箱論壇, e  z1 s( w* w. m7 w% O
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。