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材料：% t$ M) ]: e: ^- F( d& z
豬頸肉3塊、魚露1湯匙、紅咖喱膏1湯匙、米油1湯匙、椰糖1茶匙、檸檬葉4片www2.tvboxnow.com+ Y& a3 o! b, ^4 I
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, h6 n/ Y" c4 l5 `- W. i+ E8 btvb now,tvbnow,bttvb其他配料：/ s/ {3 I0 x( d8 m8 T: d* s
芒果(起肉切條)2個、檬粉半斤、米卷紙1小包、青瓜1條、金不換香草適量、炸乾蔥片適量蘸汁
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青檸2個、椰糖2湯匙、魚露 3湯匙、蒜蓉2茶匙、紅辣椒圈適量公仔箱論壇5 e) x# U) i1 a! x
5 v' ^ G- r8 n- o, s8 a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! q V) x. e; D& G
做法:
5 K- o- p" v3 ~( i' [1. 豬頸肉洗淨後與醃料同醃至少半小時。$ ~2 m) G, g. o7 V0 h) u7 L6 k0 ~
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2. 放入已預熱200度焗爐，焗約20至25分鐘至熟透金黃，略為放涼後斜切成片備用。www2.tvboxnow.com# K' J/ g. e; J0 j3 M/ K, P, O
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3. 檬粉以熱水輕燙，隔掉水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% M# X% u9 M/ p1 ^* z9 g
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4. 取一淺盆注入熱水(約70至80度)，放入一片米卷紙略浸至軟身後，取出並印乾水份。
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5. 包入檬粉、豬頸肉、香草、炸乾蔥片、芒果和青瓜絲，包成春卷形，以濕布蓋好雪凍。
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* o# E& W) W# c* m' _" Z6. 青檸皮蓉、青檸汁與所有蘸汁料拌勻雪凍。7.米紙卷切件，蘸汁同吃。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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