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材料：
; t8 x. U! C2 R: M0 fwww2.tvboxnow.com豬頸肉3塊、魚露1湯匙、紅咖喱膏1湯匙、米油1湯匙、椰糖1茶匙、檸檬葉4片
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其他配料：
. W; u1 R+ W) ~8 h; K! o芒果(起肉切條)2個、檬粉半斤、米卷紙1小包、青瓜1條、金不換香草適量、炸乾蔥片適量蘸汁www2.tvboxnow.com8 f+ C) y* K' v3 ^ i' i6 Z
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材料：
) P5 s* O3 `9 F: K/ ^3 q, B公仔箱論壇青檸2個、椰糖2湯匙、魚露 3湯匙、蒜蓉2茶匙、紅辣椒圈適量; E: ?& T0 `* M: D
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1 ]7 ]' s5 k/ s- Z9 E! k5 `做法:www2.tvboxnow.com, g l' y- r( _$ J O4 N7 Z# u4 h7 k. X
1. 豬頸肉洗淨後與醃料同醃至少半小時。
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; I/ D: p. j/ w5 h& P: mwww2.tvboxnow.com2. 放入已預熱200度焗爐，焗約20至25分鐘至熟透金黃，略為放涼後斜切成片備用。
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$ p% x) z. o, M; u, ~8 n9 N1 a, u3. 檬粉以熱水輕燙，隔掉水份。
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5 G7 \- S! Z4 G; b1 D0 ?1 e) `9 }www2.tvboxnow.com4. 取一淺盆注入熱水(約70至80度)，放入一片米卷紙略浸至軟身後，取出並印乾水份。
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5. 包入檬粉、豬頸肉、香草、炸乾蔥片、芒果和青瓜絲，包成春卷形，以濕布蓋好雪凍。
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5 i' x4 u W/ d% q2 M5 f& g. S6. 青檸皮蓉、青檸汁與所有蘸汁料拌勻雪凍。7.米紙卷切件，蘸汁同吃。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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