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材料：(4人份量)
( Z" X+ V3 f8 ]- ?豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
3 }; l% g" T! h5 |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ e8 }" B! F5 I; f
0 A1 Y* e) D5 |* @帶子肉調味：
$ g1 r, r% F% `0 m# _www2.tvboxnow.com鹽及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com$ }/ ]# J" `+ |/ j7 L0 D
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4 |3 v# |, ^& h% o! P( l3 ?公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 V6 U! L* s
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ l6 D9 ?2 r6 D3 H$ l3 f
5 W0 F5 ^ f/ r" O2 J3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。公仔箱論壇* V( s8 l& H0 W n+ B) U
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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6 I. c+ t. _! h7 u; C- e. P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。! R* L- K4 v4 r, @* C0 X
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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