$ Z2 }/ D' u3 u& ^材料：(4人份量)
- y8 ^' a; B/ [/ S: |' ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙www2.tvboxnow.com! {; I$ D8 @6 N3 R4 Z
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! { a& @+ V7 _/ \9 |1 } bwww2.tvboxnow.com帶子肉調味：www2.tvboxnow.com7 h$ z" Y$ @5 `2 K5 V5 ~6 o
鹽及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com8 ?+ T! m3 D" W4 ?1 ]
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做法:
" C7 D: N1 r9 u. m" w- f& T( b- Iwww2.tvboxnow.com1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。$ X6 @2 C9 f- g, o+ r; U& Q
) }+ e y% W2 Q% w" H' l公仔箱論壇2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
3 P5 F9 i! }( k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z) s8 D0 L9 G+ b. a3 y" I3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。www2.tvboxnow.com7 E' \* d% \% v7 {# i5 D z: t) l! s
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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