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材料：(4人份量)! A5 k9 f" H' F7 {7 x
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' J9 z1 e; Q3 b( l o R/ j/ M" a
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1 H3 _/ D' m: m3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 S- Y, `: q7 `' B% K! V/ @' N c* I
鹽及胡椒粉少許
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Z6 V# F, S8 A8 w- wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ~7 Y+ k9 W% D; T2 W
做法:5 M+ a0 y1 y9 ~! N% r3 X
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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( D5 W9 v6 E0 H: w8 N2 k公仔箱論壇2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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% k3 n _! `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。www2.tvboxnow.com7 T: A) k4 P- x1 f2 `% K
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! h. [& b) q! Otvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。4 w/ n7 ~9 M% A: p
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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