[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     公仔箱論壇- T) O$ l8 r  G4 q2 f$ u
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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. b2 [2 [8 w; P. ]! R4 ?調味醃料（西瓜皮）：
* z( U. }3 ?( |* k; p- u# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 www2.tvboxnow.com3 y& t7 k7 g# ?6 q3 H
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醃料（牛柳絲）：
+ _' \/ P* i* f; Y生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ T) ]  r5 i0 d/ S; w

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9 d% A: p! Z8 w% J5 T7 I: c做法:     
$ b5 M3 z) o+ R! v* ctvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) G" b  T6 p- g- z+ V
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3 I& A5 U+ A9 a# Fwww2.tvboxnow.com3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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( v9 L  g, M1 n, b. q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。www2.tvboxnow.com  a! w6 `9 ^" n0 @$ @

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