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材料: 公仔箱論壇* i" c3 x( M N
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
& c" W$ T* P% u. I1 p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
/ ?) P* k) U0 m- ~* {2 j. ~5 B公仔箱論壇生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法: & L: X; c' R0 z0 M3 T" x5 @, [6 G
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇5 A( I( D0 C8 `
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇1 Y- c" {* V3 `- W
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。5 U* S S2 j6 a7 P* |/ p% j5 G
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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