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材料：/ c, h) e2 ?4 e5 _
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
2 M4 ?: [+ P4 L* D4 _$ n0 T6 R2 x ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- F5 n1 U. ?3 D' Y! Z* M
8 B* I8 w% m% y7 T) |公仔箱論壇雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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8 S0 d9 q: f" r: B3 ^做法:
( d0 b7 H T! b+ u* L公仔箱論壇1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 C( w' u _% J9 t
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。! E& E0 A. ^' `4 c% ^3 H C5 t
% k" ], U u. c5 m1 O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。7 f. S* x6 {' Q+ p; y
" p% ~& l8 d& ^3 A7 ?, Q O- L5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 }5 K; r# e. b7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 e8 s: [" Y7 E6 O/ T$ Q# \
& s8 U* B5 z2 O# ?& T5 E6 {2 ktvb now,tvbnow,bttvb貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" Z3 ~3 U3 |+ a3 K' R: h Y/ B
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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