9 g2 X! K) r3 F材料：
/ @/ j* y7 x! J4 Q公仔箱論壇雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量: Q3 ]5 y, R7 ], p. j. g1 @: E9 r8 }! R) |
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇1 r7 o6 Q& K3 j/ e t+ l6 C$ ]
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. k% N* n; [- J# B/ a做法:
1 X/ v L& M3 N5 d: Q! }1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2 Q* U6 a' I6 t" Y zwww2.tvboxnow.com2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; r( J( L; z% }9 w7 `9 a
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。, z( L0 F. l% W2 x
7 L1 E& k3 ^+ l2 U/ g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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7 j# @0 d) P! m+ e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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