. [+ y1 Z# v" K k. Y' ?- m# \材料：www2.tvboxnow.com- @& a# k; j( y1 J' P$ b7 [# ?
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb- L/ i! z: Z% a. m+ h
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙www2.tvboxnow.com* b! @% F, O2 M+ @2 u
0 E1 i6 Y7 c) g0 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 i% i( v' W, |- \! o3 B" c& _" \
做法:& b* x) |& a; d- j1 w$ H
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。www2.tvboxnow.com* [0 H: {5 b& n8 J
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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$ H7 m% u3 _0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ s& m0 U w
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。! f4 x) D! m r) t4 f
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. }" X: Q& g% M- P! L: \tvb now,tvbnow,bttvb貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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