+ c* Y3 d0 x$ E9 Nwww2.tvboxnow.com材料：
; S* \5 p9 j+ v% |tvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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3 S$ U" Y9 s& e3 Z雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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4 O* _! ~1 x* d9 N公仔箱論壇做法:
# O. R3 n9 l, y2 j% P5 a( rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。1 y2 s; P8 t7 L# S$ M( N5 r
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。www2.tvboxnow.com" Q+ J2 a' ]# n" |5 [3 v; n: u
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。公仔箱論壇- C9 ?: n- u* \7 G* q! Q3 w8 c+ ^
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 L. w: G( V v
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+ m* g4 I* f( X8 j( v公仔箱論壇貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。) b1 L) g3 n$ o/ z0 u9 |
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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