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材料(4人分量)：
. A* Z1 \! o/ P: E7 v. r+ {公仔箱論壇節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 m& z3 z/ U9 l3 c6 x+ T
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; Q& I) c3 C3 p- Y8 \ ywww2.tvboxnow.com調味：
( F! `( @- I6 l9 fwww2.tvboxnow.com鹽少許
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做法:
2 e; r. ^1 T& I/ R Iwww2.tvboxnow.com1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C& P6 m/ v1 z0 C0 t- E& y6 r1 J
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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$ l3 @& \9 a2 }% S& `) u+ z: ztvb now,tvbnow,bttvb3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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1 V+ t+ k; ]+ ?9 n! B+ c$ ]花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。 f9 r2 e2 m* O7 Y9 W5 v
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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