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材料(4人分量)：
0 B% B( {5 L7 ?! W- ?' p" r, k公仔箱論壇節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升tvb now,tvbnow,bttvb2 }% E" S9 O4 k- v, [1 g# _8 u3 h
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/ z2 I& K1 g& P% Q. E+ swww2.tvboxnow.com調味：
E" \# ~# P: a& htvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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做法:
( [- v' P! T2 N- _1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。公仔箱論壇9 r! K3 T. c. R' X
* ~1 s2 _7 A; [9 o2 x1 |% k公仔箱論壇2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。$ V3 d6 l0 S( I
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2 D% A3 E0 b) f: awww2.tvboxnow.com花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# C: p* l" v! ?+ n* D
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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