. g9 u; m0 \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料(4人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 i& @! `, N& f2 W5 @$ ^
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升tvb now,tvbnow,bttvb( J6 |, |/ f5 p
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; I' w ]/ A6 J7 ]8 d3 E" Y+ ntvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇+ ?2 U- I2 M+ s1 D4 @0 v
鹽少許www2.tvboxnow.com& P, H% |4 C2 ^# s
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8 Q6 \) ]; w% Otvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 h: t; P7 `2 x) Y+ P1 I% G1 a
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。, A% E, w5 M9 _" G2 k. H
# W! W; W) ?2 z7 b! q5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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