# A" @7 y/ @& q公仔箱論壇材料：(4人分量)4 t. m2 L0 E9 z) X
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, @3 H. `+ h$ B# {: J( z
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4 s* t2 ?0 d; D& k% u' M1 |( D公仔箱論壇牛肉調味料：
$ S4 ^. N$ }6 f9 u8 H' T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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v7 u+ l' E6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ T# `/ I, x. G. P
番茄調味料：www2.tvboxnow.com- t& k: z" Y9 B n' D/ b- I
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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$ F& l! {' m; r: C公仔箱論壇粟粉芡：
4 P2 ]; F; n- O$ k; t粟粉1茶匙、水1湯匙
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% q4 V6 v5 L8 A7 u3 L做法:
+ _. T7 {" p( T5 i% V1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% P7 S4 c, e4 V( z$ D
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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/ s( q6 e7 q' t8 D) ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j. q; w( o9 E+ R }- [1 X
J- b1 y6 B. S3 y# Y5 awww2.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。www2.tvboxnow.com* D- f. ` _; T
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. A; H6 Z2 n! w0 _
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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