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材料：(4人分量)1 V/ x( M: B* i9 Q6 ~, s
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)% K+ [& k- H0 m# r6 T* d
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0 n2 `1 B+ Q. _2 S% bwww2.tvboxnow.com牛肉調味料：' B! l/ |3 { R! @
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U) c& A! ?+ Y- i5 O# N" O" s
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1 Y3 v$ w3 w6 o$ htvb now,tvbnow,bttvb番茄調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. J9 P8 J: R6 }* \
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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粟粉芡：9 f: e: v9 ~9 _( `! { |
粟粉1茶匙、水1湯匙2 Q3 ], V' n* k. |* j: U
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! b1 X/ s" N% k7 v5 M, j+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& d9 H G8 A) N7 w. G1 btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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6 Q5 y" ]' {- G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: c8 N4 o" P1 u- ]. H! h- v
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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3 Q, V5 t: v+ a2 ]0 f; F% s7 g3 o4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。4 i' H, a* g8 I) n
& v2 Q+ E" h9 U+ o4 l0 b5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。公仔箱論壇$ @( p) _$ W( w. q7 n/ o
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* i4 X& z1 S9 l/ ^4 X. Y) B0 Itvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。www2.tvboxnow.com) P3 p" L/ Z g
) w7 ^. i& i8 [; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
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