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[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料:
& u6 l1 l  |4 o0 R' P# V* A雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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/ |, ]0 V# K9 T2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:. K8 Z  `7 V2 p. T% B3 P- R( h
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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' f/ J6 ~2 b) a- etvb now,tvbnow,bttvb做法:( S- H1 X* @/ s! H! J
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ,留用。
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2.白飯魚洗淨,瀝乾水分。# m) x1 T6 ^) O$ k
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3.雞蛋去殼,置大碗中,用筷子打散,調味。
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8 \% R/ ]* q7 r9 {) B9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白飯魚加入蛋汁內,攪勻。
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6 a) y. `) Y( T2 Qwww2.tvboxnow.com5.平底鍋中燒熱3湯匙油,倒入蛋漿,中火煎至蛋汁凝固,鋪上魚卵。
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6.稍收細火,用鍋鏟摺疊成厚蛋餅,煎至兩面金黃,切塊。
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