[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：
) s' |5 S; \  l+ {8 J; u" d% H雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條% h; R" |4 N) ~1 ^) A

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; Z! m3 {+ v% H- i% U, ^調味：. M+ h+ Z4 Q) T2 P) ~: V
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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6 {4 \/ X$ A8 u  Y) H公仔箱論壇做法:
9 j/ |+ |. P# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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7 W/ r7 u+ O/ L" f+ w3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。" F$ `6 `1 S( B7 k" S
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% r( b. _1 _" ]) Y8 D: n2 w% Fwww2.tvboxnow.com4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ ?$ k$ r8 Y  t) k

9 M: H" J3 F( H+ Q! z7 [5 V公仔箱論壇6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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