[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

nt1972

+ o. ^( C$ R5 v0 E) w) ?* G
材料：
3 E; P% U# n. j: \www2.tvboxnow.com雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
  R$ ?! T# v4 f" F) k
9 x  h0 `% G' ^! G8 C% {7 g; f公仔箱論壇
4 t8 |, A6 w6 a4 n公仔箱論壇調味：2 ?. Z( T0 f3 B( r8 a; c! `
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
8 X1 }0 @: t6 m( N2 f' ]0 D5 X9 e
  f- G3 q2 G/ l5 p, ]. ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% {, W9 Y5 s: Q7 K+ ?5 x
做法:
6 F5 a& Q/ Z% V- D- `1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。tvb now,tvbnow,bttvb% c  U, k5 y0 U7 @* t4 M. q
www2.tvboxnow.com0 q5 l9 _% P) g6 ~6 o, _2 J
2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb' w8 }; v0 Y: k1 B' {
tvb now,tvbnow,bttvb% W, J9 F$ F! `
3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 `; L+ \+ k+ O- h  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, |/ Q( u. d5 S$ X0 W% A" j0 U
公仔箱論壇  c$ O: R" s0 M' D1 X2 E
4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 m* {+ ~5 a" x6 x& W1 W5 Q' E' d
www2.tvboxnow.com! n/ m% w( V9 K4 m  D* Q* B
5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。www2.tvboxnow.com- [- _1 ~$ j+ ]8 K" _, \4 O

; b% W+ T  P9 K* d7 M/ ntvb now,tvbnow,bttvb6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
1 a* Z' N0 [+ [/ i& w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 ]6 g4 E% Q2 m, `* @4 e( Q' @