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材料：8 l$ `, Q# t$ q: h; m4 Y* b$ J7 ~% _
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻4 z4 q7 Q u: `7 k6 \
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, D! z$ H; A7 m5 p: D0 j: h3 d調味：
8 {; `, H( {& q) b7 r8 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
" k6 P; x3 `, @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) |7 Q5 c) i6 u9 m& m' G% P! y7 h做法:tvb now,tvbnow,bttvb! A/ E8 m2 p! z. a) O$ L, G/ ^
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 Q% z! H5 B; z- r
7 I) x3 X5 _) M( G: B Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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c$ Q& G9 o; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: r5 i7 h$ w
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8 U+ a2 D4 I! f% N3 Dwww2.tvboxnow.com這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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