[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb: y6 I5 _7 a  m7 f3 L
材料：
3 w' T! _9 B8 `" f5 k! Z公仔箱論壇豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 W* D" D: x7 @6 }( O

. ?/ g2 w% X1 S公仔箱論壇
" I4 u) q* K+ R$ P' ~調味：5 H0 }5 {9 D. _4 x
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙  X* c* G; C$ E# `0 E
www2.tvboxnow.com+ ]1 [8 `5 a. q0 C

9 Z; U# j3 R' N' D# W; X% h% U做法:
/ Y4 q" _; j3 q) X0 K# b  uwww2.tvboxnow.com1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。; N( C' A$ f# d3 g* P; M1 {$ i

9 u- S" p# Q( Z- H' e# H8 j# E+ o公仔箱論壇2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。, _8 p% z$ v8 C& R" ], ?
tvb now,tvbnow,bttvb" {' U2 V" z+ i* U
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
4 e9 x9 t, u! p1 y) Q- G, B4 l, W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, K* G5 @2 S

7 T9 V0 ?) \* Dwww2.tvboxnow.com這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
: \9 M0 y1 T" P6 N
6 q" p! Z/ R" n2 X5 K5 A% \/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。