材料:
0 ~( k0 j a; R2 }+ t合掌瓜.....1個) L. a+ u$ Q/ K! Y5 W6 G# ?' N% h
紅蘿蔔.....1條3 D7 n5 _6 F4 j) y; |
粟米.....1條
+ f8 r5 K5 I" b* C- ]# r9 p; I5 Q8 B0 k雪耳.....1朶tvb now,tvbnow,bttvb/ S( A9 N+ R1 a
螺頭.....2隻
* W) j1 F& h' p赤肉.....200克
5 D6 H2 M0 ?% w$ Z; n公仔箱論壇雞腳.....3隻
! R/ B. u3 ?: l3 X南北杏.....各1両7 |" x8 Q5 |3 U+ X5 v0 i
蜜棗.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: d$ G- }5 x& R3 @& l( x
水.....1700毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ }6 m6 m; m r- V V, i
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做法:
5 F! X0 r* ]1 owww2.tvboxnow.com1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。www2.tvboxnow.com x* w. t) q0 l- [5 b/ H4 X
4 i" W+ R0 O; n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ h Z2 @: C; ` T
* p! B* u, w. B5 {$ m6 m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。) H9 P5 j" p6 o6 ?
8 P( q8 n8 c6 f1 R; |6 s5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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0 x% r( `" b' C2 nwww2.tvboxnow.com**小小貼士**www2.tvboxnow.com0 z m; ~; ` P; F$ C
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。7 G M: _- q' I4 x% n
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
2 n6 R* @4 o. A& o& m% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( U7 C: ?2 ^, ]# K8 t9 @
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[功效], Z3 D+ y5 R1 t8 }
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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6 b& ~1 j4 M7 B: u; E, q' Y公仔箱論壇- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。公仔箱論壇/ v( b, a, K3 g% B' q$ H1 J
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。2 `+ f! p- T, J7 Q
7 x* J1 n+ E/ P2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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2 m0 p$ g; o0 ^1 l5 h; j& T) o公仔箱論壇- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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