材料:1 d' R9 T- j6 T7 _. H3 i% N6 J
合掌瓜.....1個
6 R. S; }' v2 K. B. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 I! P; @5 `
粟米.....1條
' w! M4 o% S0 i+ S5 G雪耳.....1朶
( h5 v) ?2 o, u4 ^- o3 F" A3 W公仔箱論壇螺頭.....2隻公仔箱論壇; e o( x4 @ I y9 V8 c, Q7 K
赤肉.....200克
+ c9 ?! [/ N$ l6 Rwww2.tvboxnow.com雞腳.....3隻
+ h/ a8 g3 d2 m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏.....各1両www2.tvboxnow.com x( x# _3 E( W+ ^6 h- Q$ t/ f% i
蜜棗.....2粒www2.tvboxnow.com& o/ ]- S* F4 _# G
水.....1700毫升
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做法:
8 f t y5 Q4 v; G qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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" k: n$ j! y2 K4 B2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。- o' }$ ^2 l- Y; V- h: u
/ ^$ C5 b+ G1 }+ r. m. b7 z9 B% b. @tvb now,tvbnow,bttvb3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
4 Q3 z- [8 i; p1 K- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。: r) w6 m+ U2 I
& J# T1 _: s) u1 n. ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。/ t& k$ Q y& e6 q$ z
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# G: k2 X3 A+ B$ U3 ]2 Q# G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]
7 Y! a* ]: I7 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。tvb now,tvbnow,bttvb0 g ^6 A& V2 O' Z; a
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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" S. a0 u, x+ A: x9 L4 Y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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+ L3 i9 G6 D. g公仔箱論壇- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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