7 t: C- D ?; d) [ J$ [2 z% |www2.tvboxnow.com阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。
) H: i* ~! }9 d
}) z9 ]1 u& M; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
2 o/ N3 ~& d/ A5 S2 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Z% |6 d0 b1 F8 M
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
1 `& ^, y d" c0 n: k( y/ `: c公仔箱論壇
4 L& e U/ U% q30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限 # q( Z9 U- S1 s6 Q k. @
位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
3 f4 }* s" X2 W# R+ _: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j O1 y) m* R0 W' r( G
 公仔箱論壇 @3 o" j: U" z$ {4 n& L& v/ x5 Z8 e
阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。公仔箱論壇/ a8 s& f$ B3 B; s) e7 m
tvb now,tvbnow,bttvb- B* w3 ?! G6 @/ i1 W: P
 公仔箱論壇! R% Z* B0 A: Y% R$ {% C6 B
店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。
% l7 u) j3 {( r7 @. y, Y- H: h
- S3 r9 k. r0 a/ u+ q* r
: W) R2 _# e/ T) h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
; [6 m+ }: u% i) @& _4 H7 {: Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 }0 t- Z- R: I! S5 j
閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。
# a% C5 n; Z b! t& G' `" j& T( owww2.tvboxnow.com
! Z% g8 @* z8 |) t由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。
( n. i* v9 \8 `2 t* Ewww2.tvboxnow.com9 j/ Q6 p3 X' V) v
 + R, p p* `0 |0 I* D
刈包$35
/ U+ z, X4 z3 kwww2.tvboxnow.com又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。% s$ k A g$ G4 l. m9 X
$ C/ O6 E( M- @9 Y% [/ ^
% N) m' u8 h. { l w9 [# v公仔箱論壇滷肉飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ x( I) h0 U, {
每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。www2.tvboxnow.com' d: b7 z/ S) i' u
8 |! e. ~% N4 G4 Kwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& i. F, M" ~! F( v7 W' G
蚵仔煎$35 www2.tvboxnow.com1 }8 c5 J. G* V, y; }
跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。
+ l* i7 g4 D# W; Z8 a
0 c+ P/ Y) b; {6 m- M/ ?$ _
4 h! {9 ~. L% K0 q滷水拼盤$25 4 S( o( h% ~/ [2 e) w9 t0 {
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。# l5 r" N4 u" X2 ^
公仔箱論壇1 s W! U6 L9 t4 m
 . D: l( Q# m5 H; B0 u, k) v
/ C) e. `: X9 V
店家自白5 X+ p' a; E. M; x6 ~, G
老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」, r6 R, r, G7 b1 H
% ]* r1 u9 E* F; @' i% Etvb now,tvbnow,bttvb阿元來了
' {* A) H0 ^2 c! L( h9 @ swww2.tvboxnow.com西營盤第三街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( M |. x- ^7 Y& G+ W* Y
, v3 P9 {# v' T, t& \, X
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受2 J, n( ~' l# k5 Q% M
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。tvb now,tvbnow,bttvb( G& l8 g3 Z' w8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W w& g- \0 f0 B, n5 q
下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* n& E& w% q5 E4 q! G5 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ E# r: n/ n) Q; Y9 Q7 P: ~- r
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
! D6 s+ K- l% L! P! W- g% N7 Atvb now,tvbnow,bttvb
8 J* F# Y2 P; Ztvb now,tvbnow,bttvb
; _5 Q/ c2 l! n4 j _3 Q: L" a7 w公仔箱論壇板上黑毛和牛$348 www2.tvboxnow.com# X) J( \' L7 ^, p. {
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。公仔箱論壇8 H5 h. V- `7 A, w/ W* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 g( i3 a5 V9 D' F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 B% S, f7 d- Q5 G
9 l* r9 s, [+ m _% T! I公仔箱論壇
/ `& S2 e; s3 i' _) v八味小豬豬$298
: `' ]* b5 R# l; D( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。- y0 J* @; C# a& g5 P4 V5 W. d
. y* e( a. A2 @tvb now,tvbnow,bttvb
! g2 ^) m, l1 zwww2.tvboxnow.com% H& Z' X# Z% \8 n
 www2.tvboxnow.com* R- i" z _$ ?% L0 }+ V3 G, j7 k# U
0 r u. _1 v3 O, u8 x
店家自白7 B; u1 A9 @# X. k D* _
負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」
9 `! K W7 s! A& dwww2.tvboxnow.com
7 Y2 D5 Q S- z6 }* u2 Z* p5 a3 f4 W公仔箱論壇韓板燒肉專門店
/ D% j: y: a# v, O2 d. `tvb now,tvbnow,bttvb荃灣青山公路力生廣場地下
( S, c& t v; l$ x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [6 R! R# Q2 |% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]( U$ q- k+ M# G% w- J5 b- S0 } 3 Y+ _: v" z* g: d" Y
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
& v* |* w# z9 w* S! D9 D ^, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 i& S' h5 f. N. j9 q1 x
離譜！千元扒房自甘墮落
* h! {! o3 |5 j/ h. gwww2.tvboxnow.com限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ H7 p. d7 h1 N8 C- ~
公仔箱論壇) }7 B2 H7 L& } K+ @8 }, C! G1 Y
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。" R7 I5 p5 o4 ~$ o" t
0 v' D% e& w1 U6 [4 E( a+ _( }
傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。1 U3 r$ t0 G5 v% {6 q- c5 ~" R. {+ t
2 d1 x; K8 w: u. d0 a( L, O公仔箱論壇其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 