# }" z5 ^. ]5 B* \www2.tvboxnow.com阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。
9 c) s- S: r& _8 b. w! Awww2.tvboxnow.com. Q% ]$ V$ Y* o6 P4 ]5 w6 o
也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！公仔箱論壇7 f/ @% k& b% z0 A
% X* g) _$ k2 r4 h
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
; k3 D7 n: b# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 R& l1 j( R- b: _# }& {$ v$ [- ?
30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限
& Z: U3 ~7 j9 t3 x) l% d位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
: {3 y! {& b! V1 N* s6 Jwww2.tvboxnow.com
& j* a7 p2 @* l9 { 公仔箱論壇$ G. I: q ?) A' A& o9 ]" C \
阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。www2.tvboxnow.com" e* {2 Q* N0 G
; _9 ~' ]! ]! s, R5 z9 y
^# Y, W* h. L& H7 K7 H) R0 q; y公仔箱論壇店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。
8 W. O% |# s' n/ c
: ? u* B8 P0 Z7 ]1 `0 p: \4 m/ o公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com) {0 O3 P h1 d5 f
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。公仔箱論壇' k( I$ [9 }) A0 h3 @* M: w2 Q! _
; v) N; p1 r# _1 I( rtvb now,tvbnow,bttvb閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" B0 o; m& y% I
tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ R+ S+ [6 ?6 Z7 t: u% n0 R
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. c0 I+ X% `
www2.tvboxnow.com4 d; }' d6 M* M& J, K
 公仔箱論壇& g- N& y( w- w4 y" ~( s
刈包$35
/ e2 H# g1 P h8 Z4 K又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。+ l, s& F' T$ t7 L. {5 `* ~. {" ?2 ]
& N5 h1 Z3 l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 W/ S' `! M; T0 e% |& w
滷肉飯$27
0 G% S% }2 \2 c! c9 T* r( V* ]tvb now,tvbnow,bttvb每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。
* u2 z/ D# v% g6 D) ^9 d- Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 J( n F5 F' X* v, l% W8 _2 l% F公仔箱論壇
% h- Z, U/ o" K% q蚵仔煎$35 3 P" C( _( f: ?4 C( B- x- j
跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。, b: b1 \, ^8 [* A0 z* N, r, H
www2.tvboxnow.com3 S, x k" L0 L; U" L3 J
 www2.tvboxnow.com5 P. ]/ M! | ~
滷水拼盤$25 5 d# U6 R9 G+ D. ~5 l* ]
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。
( O7 g9 m S: T. s9 X( s6 `. e公仔箱論壇0 s+ t3 q ^9 V! m* B2 \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' I* O, i, q5 C: L0 n {& l
& ?7 h' c+ Z6 U: s5 |: x2 H
店家自白
$ v# Y' |! |: T" D5 {www2.tvboxnow.com老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」
# `3 Q# g, y v9 |2 Z7 E& K x4 k. M公仔箱論壇
# l- i( F2 R% N& C, R阿元來了$ @) J2 ]% C+ D7 G8 G8 Y
西營盤第三街
* l; i% ~* T+ T. ~
T8 ^2 o$ _1 F( Q& b2 j& m90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受
# c% m) \. B* K/ ]tvb now,tvbnow,bttvb近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。www2.tvboxnow.com( d* A: Q9 d T
2 b! n+ W( m4 c* ]公仔箱論壇下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' R$ Y' T/ @1 f& y
9 u' z! {* r j7 v, |八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
* @6 N( R: F+ R, k7 F- E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" `4 W4 a7 d2 p. r1 O
& Y; h) P4 L; A8 E: I$ i' l板上黑毛和牛$348
% e* Z3 p+ q+ F7 H5 f* m4 y+ _# S日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。0 W( w( f0 b1 t$ |, b0 H/ a; X
' x6 I: q" t" o7 M3 k) m
 公仔箱論壇3 J G4 W9 b. S; _
tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ M3 R* w" H8 Y8 W- r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 [4 C# z) r& W* k2 E* C' Y
八味小豬豬$298 tvb now,tvbnow,bttvb$ L" p+ R, I3 E1 h' Y; u
來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。tvb now,tvbnow,bttvb. s8 S7 i8 S, a. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 s( W/ n v, z
- U; {( X5 y: J' I( U! A! K, w/ }
, ^ ^0 w! _: s$ \ J7 Nwww2.tvboxnow.com
! P% h0 ^& e* R! v: V: Ktvb now,tvbnow,bttvb
- |" I# f8 F/ _( Y# i# x店家自白
) O9 L1 y: J. p) c" P負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」
0 Y" o8 E8 v9 @% P: a( A4 L2 _公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" [2 u4 q. W& v0 T
韓板燒肉專門店
0 g! o! J* L% t" j% k+ u m荃灣青山公路力生廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb. H7 n4 u& J: ?2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' ?4 K0 B8 q5 ^1 `# l# B
1 O: `0 L7 f7 @# v% j公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com% y: g$ z0 O# d$ s9 W
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
1 b5 v$ ~- R5 a公仔箱論壇
2 H! _ A! ]7 Itvb now,tvbnow,bttvb離譜！千元扒房自甘墮落6 n: _. M7 c' ^6 r
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \4 L5 J" t/ O8 g& G
www2.tvboxnow.com. Z+ w9 E4 v/ ~$ o- z |' B
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。+ ?0 f s# i- S; T
' d' [% X& `% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
$ j s! X4 \& F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m- r( t, V4 K9 \4 rtvb now,tvbnow,bttvb其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 