日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 www2.tvboxnow.com, ~5 a6 N+ h8 G" _1 ~
www2.tvboxnow.com+ `5 j1 q" [$ m
 : W& I. w# x- X3 |
蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58
0 n: O6 W2 q$ L3 U) O: P' pwww2.tvboxnow.com, C3 o8 `$ k" P
 www2.tvboxnow.com8 a, r. t$ K/ Z o7 F7 g. ?- U% Z
活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* Z( `5 U% }& P9 g4 M# U/ A
# w( k }! s9 p: R+ ^; kwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com7 f2 l- H& y" Y. m$ H: ^& P
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158
$ S% A2 L2 D" A2 s$ _" Q& F
5 @* v/ \. K, Otvb now,tvbnow,bttvb在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
" r+ G3 ^/ z" ]# n% E5 A6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 R/ n% u7 u7 ?1 @) W, c# H) {3 g* V
焱丸水產
' y! p- _2 C6 ?' {; dtvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀棉登徑
6 g# ]" y2 n' m" g* p' }8 C6 Z公仔箱論壇
* D4 X6 I Y# c; ^/ S / @7 k* G' D: o3 m7 R- R
海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
+ o! I' y) N0 l e0 y" @; M3 O; o' a6 [1 P- T# g& J
 公仔箱論壇5 p( l3 D# P ~+ D" x- q
店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 