日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。
; v6 f0 M% ^& g& M4 M
- V$ Z1 d/ n3 y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r& g' ?( |0 q* l; B" O# }' Y蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58www2.tvboxnow.com0 n! q/ v4 N4 f: U0 @4 x1 \
公仔箱論壇" \. ^2 [$ K" J3 O, e
. b! C! q3 j: `8 h6 O7 q1 q活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368& H. M1 Z5 b X* x3 Q2 [0 }7 n x# ~
/ n' F1 s5 A% D, Y0 j8 ] 公仔箱論壇" _3 {# Z) V5 c0 c
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158www2.tvboxnow.com3 e" t# ?% n- L
( {+ @5 s& y3 f( s) E+ S% v3 }公仔箱論壇在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! r7 T! e3 c" e4 |
www2.tvboxnow.com7 z1 B9 l! D# A1 Z, q
焱丸水產
/ P- {6 x/ Q& C* v: Uwww2.tvboxnow.com尖沙咀棉登徑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- R9 X) ~. d2 {0 ?
公仔箱論壇% {+ K: f7 F: }2 t8 `1 I% a
! e; D* z2 I" t( d, w6 ~2 B公仔箱論壇海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 O8 l! K7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 R v& X* o; K
 公仔箱論壇6 p! J1 o1 |7 S
店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 