[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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% h7 U! `8 u- B3 I$ m4 y: j9 p公仔箱論壇材料:     
7 h$ [0 o# `& j: I& @3 p! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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調味調味料： ( w# Q- V6 H# ]4 L
鹽少許、糖少許
3 p# A: \: M9 W" n3 C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 |2 f+ }$ ]; M4 ~/ U
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芡汁： % F; l) ~* _7 O2 i
生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
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: g% V6 \0 I$ C公仔箱論壇做法:     
4 b3 K' g7 F" S2 |' A2 s; W1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 Z2 I8 Y1 f6 X

  l7 y" x: L7 V8 h0 z# o  G( w2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
% K: B! i# w& L6 z9 w  q$ y! n% p。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* A9 w3 `& ?4 r1 R- g$ ~1 q7 `) G
3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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