[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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7 v. q! }9 I; Z& Z6 Z1 N材料:     
4 Z$ T% f0 K/ B( o9 t& k: s. k丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條www2.tvboxnow.com& Y6 H" L4 N' Y

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' E: C% k$ F% K公仔箱論壇調味調味料： 3 T8 a3 k; h" e; s8 @! q" T
鹽少許、糖少許 公仔箱論壇8 Z4 W( ^1 u' G! G1 k2 f' H7 h% t2 v
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. A+ h  |7 G* A  k4 ]- z" L
生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
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: ^7 }+ X7 p/ t4 a2 J; V9 x做法:     www2.tvboxnow.com& q! ~# O5 S  }, ]2 M5 Z' F* J
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。公仔箱論壇8 l7 v) r7 Q: ~% ]. r7 E/ J

( W3 W% X, b( j1 D+ a0 c, b公仔箱論壇2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用公仔箱論壇3 |+ P& g( m4 ]
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% A7 T* {' @( rwww2.tvboxnow.com3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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