[中式食譜] 梅子排骨

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( a( l+ D, c9 v  }- Z- M7 n材料:     
( B7 Y" V. t% _2 d) swww2.tvboxnow.com排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ S6 n9 O2 ]7 t" L
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4 _4 S. g2 n$ e7 _www2.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* e  T7 Q# r7 I9 W3 ~( Z
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許$ \1 q; E: _+ y0 k
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" W1 A4 g3 j' g7 V  s公仔箱論壇做法:     ( K: A( {* q9 _5 m6 i  K" {
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。www2.tvboxnow.com* k6 {' @& }, C- ]
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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