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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 d. R( J% L; Q# k
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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調味:
, j% z, n% v8 X. d$ W5 O4 ]9 vwww2.tvboxnow.com紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙7 M/ @* y$ X0 x5 r4 G+ D
% F, N& j. p5 \( N2 fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ x, G1 h6 f6 ?& Y
做法:
+ U+ t& F$ e J* v5 Y) r0 K公仔箱論壇1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {) K3 v) O6 X. W+ N/ T7 z
1 e3 k F* x K3 |- t2 `www2.tvboxnow.com2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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" |' e) l. I- o! q. m) B! Uwww2.tvboxnow.com3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& `9 @+ q5 `6 \% [5 O! v% @. R2 K
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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