[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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% q* Z- o9 K" ~7 r2 M+ N/ z公仔箱論壇材料:     
! s! c7 o2 G3 A7 Kwww2.tvboxnow.com紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- K* `" l6 r& ]  ~. g

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" `" Z" C: Y! ^0 X9 b& ~  x7 m做法:     www2.tvboxnow.com0 z; ^' @7 _/ P/ O% @, p$ _
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。- B/ c  M+ h& F2 I' ?1 d
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。4 J; d4 I: K# n- C1 x/ ]2 L
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3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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