一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。www2.tvboxnow.com( J% |9 Q% `- W) L7 _$ f* w: H
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補充優質蛋白質：tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 a) V' O5 p& c( P* @
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 P' G2 z2 ~
/ a( W- p# G+ Stvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：
+ P) |2 Z/ a' k! ]雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：
9 H* R2 j/ Y+ S& M% Twww2.tvboxnow.com早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。公仔箱論壇0 f' a& v9 Y: E
3 O5 d) N! U: i" rtvb now,tvbnow,bttvb提高記憶力：
) s3 M1 H' o8 | Y5 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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2 S" ?/ z% |( j0 K9 Q- a) x4 Ftvb now,tvbnow,bttvb提高警覺性：
. B$ [: z" `4 l1 o& Rwww2.tvboxnow.com雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：www2.tvboxnow.com! v" r0 t4 Z- O- g2 `8 Q& i
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
6 S) H5 K- Y5 X) ~# w* n2 w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p0 _6 r8 y3 t: A9 b$ ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇( I/ x, o% p. i8 l; |( y1 T
有益心臟排行榜
6 R1 c2 m! m+ S& K公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋9 X6 {% j6 X$ g& b* D& p
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# A% L+ d4 f/ I2 Y6 _; ~ ]
第二名：水煮荷包蛋
# M) }' R. B( r1 t; f+ q第三名：蛋花湯和蒸蛋
~3 X% M0 F) C8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
" O3 l$ D) `: U8 p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：攤雞蛋
+ F6 a% z( v5 n& @! M指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
: n; b9 g( X, }* }6 e3 F e0 q( U第六名：炒雞蛋
' e6 |$ j+ y* |% f) l雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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蛋白質最好消化排行榜
: M- h: o9 X6 w7 c4 D5 {$ gtvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋7 M( @8 E8 T' N/ M/ L
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
* Y& ^/ k9 @$ ~3 I$ A( H9 g公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋9 G' v; i5 L. F) y
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
( z* @" I2 z2 E( y3 L# i# a' `tvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒雞蛋
" I- e" [, y& l2 c6 e" ]3 y: C蛋白質消化率為97%。
& u) E4 `5 l: N4 Z: P) M, G3 ^7 G/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 t& ? l6 D0 f& H6 j2 z# E; \
蛋白質消化率92.5%。
* d3 [* s+ v5 a) O) c: Stvb now,tvbnow,bttvb第五名：生雞蛋公仔箱論壇- P# E; x" q- C0 J
蛋白質消化率僅為30%—50%。
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維他命保存排行榜tvb now,tvbnow,bttvb; m3 c; ^1 A( }) L& z5 T
第一名：帶殼水煮蛋
1 g4 [1 n! B+ P4 c; K公仔箱論壇加熱溫度低，營養全面保留。
$ I2 d* R8 D9 b8 T0 D3 E3 Iwww2.tvboxnow.com第二名：蒸蛋www2.tvboxnow.com- A2 I% F7 Q z9 e7 L- i# @/ B- ?
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。公仔箱論壇$ c& D, a% ]' J
第三名：水煮荷包蛋
2 N7 ]0 h5 h: n6 j# v公仔箱論壇加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
: C2 Q; Z8 N( n$ F7 G# u) i' |! Ptvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋
! T5 \: ]3 _7 a' [, d, ~. }tvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
7 k: N5 w! N6 f6 U5 B* P: Ftvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋
$ @ Q2 C5 t+ O" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，所有維他命都有損失。
# ^) n7 f1 ~+ [ @3 d: ctvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋
) k. a" p$ K! C( j加熱溫度高，維他命損失較多。公仔箱論壇8 ?( ^% I6 E5 h7 M* c b( [5 q
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！公仔箱論壇2 r1 H. C7 N: U9 G: l7 @3 V
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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