3 f; \9 U P' R3 `9 Ptvb now,tvbnow,bttvb扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 4 F+ W0 ]% n+ q; h: a1 `" G2 z# h
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。公仔箱論壇- z& K3 }) g# w/ z l; E
/ R# D- \* f% P. s公仔箱論壇新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
6 m. ~% o/ U/ m, M/ ~7 ?- v# \/ p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \& A6 u5 q% _" W: atvb now,tvbnow,bttvb繼續創新精神tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& \) W+ @$ ^- n2 h! U6 d6 y+ v' m
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) r! q0 R' E! c7 L0 r
) _0 V6 a- j+ E+ B- \/ ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 ?; r' }$ i, K3 o, p
Brooklyn; x3 y& G$ C$ p# D7 h8 q
地址：旺角太子道西新世紀廣場tvb now,tvbnow,bttvb' A+ m5 F0 N3 b4 {
平均消費：$200公仔箱論壇0 F! T0 u3 g0 ^ Z! T
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& l, z& V; v0 Y（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
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. z0 i0 g6 P- {/ L; ~' J W- g0 btvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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P! U& l' {1 Q" V5 w T8 _www2.tvboxnow.com布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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& e1 s3 x. k% j- Xwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! \7 F2 s+ F0 s
西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。tvb now,tvbnow,bttvb) M2 r" i+ n) n! M
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設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 - H f. D; b! i
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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