7 l* `! X9 T% s4 _tvb now,tvbnow,bttvb店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 1 O/ F& G T* @$ o6 a4 B
% ]$ A( x* S5 W5 m3 B, `( _) w公仔箱論壇
/ o% g0 e4 B# _+ o/ F$ p1 u公仔箱論壇西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
) b1 T& ^( x O. O; V# q8 W, ]www2.tvboxnow.com
* Z9 }( w5 p# R, d3 N4 a* g公仔箱論壇Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」7 N/ D8 F( V; M) Y: V) |/ @4 W
$ f4 ^2 a0 ^1 T. vtvb now,tvbnow,bttvb買酒買走平$100
% u$ q- W" f/ O% a公仔箱論壇這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。www2.tvboxnow.com( j6 `: p1 W) g6 O( D
$ a7 B; x% _) r來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 V* M' h3 H: ^' @7 Z0 S- h
4 K: h" B: y0 Y+ @) Y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ComptoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, p* P8 z+ L j Q, I
地址：西環科士街
# c0 N, _4 V e" r$ y平均消費：$2507 ^, X: c0 x! ~" ^7 z
www2.tvboxnow.com9 C+ K. w! Y4 f' T: S3 a% Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; G6 j1 Z. V$ b4 j- ]* g9 D- C" I
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
1 }8 V) X! s4 n0 Ewww2.tvboxnow.com. n1 {) V) s6 @- ^( ^- Q4 A$ Q
 " \$ [* L& z& H' \4 Y
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
% D- ], I- [" A+ Ywww2.tvboxnow.com! ? @. i4 t5 j5 Z; X7 ]
 公仔箱論壇& d, Z' H7 e) }3 M4 n: Y
Tuna stuffed piquillo $60 公仔箱論壇7 C) \! B- L h7 i0 v2 h
|
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 