[西式食譜] 西炒藜麥飯

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材料:        
# q1 V% E7 _3 T3 s$ _4 I0 U" }8 ]www2.tvboxnow.com藜麥90克、番茄1個（切粒）、乾蔥碎2粒、中蝦8隻（去頭留尾）、松子仁2至3湯匙、芫荽碎1棵、紹興酒2湯匙www2.tvboxnow.com9 z  s  |, e" ~' W/ H1 I

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調味醬汁： 6 m* b+ Y+ i# f" G1 [' G0 J
茄汁1湯匙、生抽3/4湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙www2.tvboxnow.com, p9 @2 B2 H4 h) ]' r

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  Z( O& _1 g' H  E! m5 d' j, i) Qwww2.tvboxnow.com做法:
' f8 U0 r5 |: P! Rwww2.tvboxnow.com1.藜麥混入大半杯清水合蓋煮10分鐘，關火後開蓋讓藜麥慢慢將水分吸收。
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2.起油鑊爆香番茄粒及乾蔥碎，加入中蝦並灒酒。
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1 O1 M% u" a4 e  p! L3.炒乾番茄後拌入藜麥略炒，加入醬汁後炒乾，撒下松子仁及芫荽碎即成。