[西式食譜] 金杏甫葵花籽漢堡扒

nt1972

材料:        
9 V& x4 g9 q" y6 @3 W; Z/ h1 }公仔箱論壇牛腩350克（剁幼）、豬肉60克（剁幼）、葵花籽30克（切碎）、土耳其金杏甫50克（切碎）、洋蔥120克（切碎）、甘筍40克（切碎）、香芹20克（切碎）、鮮奶1湯匙、魚露3茶匙、日本豉油1湯匙、有機蔗糖1茶匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻) M" r6 o+ y* `! {9 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 v, E: N! G6 A! j, f6 ]
; a1 R/ k1 K) a4 x( c9 z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# M* N; I( e+ Z
1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香至軟身，取出備用。
' p9 a0 D1 x# Gtvb now,tvbnow,bttvb
: j+ Z! e- i; ^& D  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛腩、豬肉置大碗內，加入杏甫及葵花籽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. I2 F- m* C( c
  \3 M! P% W" D) ^4 b
3.放入洋蔥、甘筍、香芹、雞蛋、鮮奶、魚露、日本豉油、有機蔗糖及生粉，攪拌至起膠，分成四份，弄成餅形。
8 `4 z0 {$ W; \. M
) d9 h: X) F; x7 p0 F+ x4 b4 Q4.起油鍋，下餅煎至金黃，轉慢火煎至熟透即成。