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% ?0 g& f; P |, v, a* \% `7 j冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
3 R9 W9 b8 ]: h2 h; b5 ?而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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肉碎炒冬粉
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材料：
1 Z4 v1 k2 q& Q b7 b, I8 R+ N冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：
, ^! H* K7 T! S' n; y g2 S0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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, O# ]; A! q) A调味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 }% }- m- a5 a% V$ F* ]
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许www2.tvboxnow.com9 Z& i- N: w" N( a! N! g( O) B
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+ J2 E/ w* s4 I) b0 N, {5 W, N0 H作法：
' M% W1 K* p% h6 x/ I1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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. i4 R' b1 @) n F$ E7 h( z小秘诀：公仔箱論壇' O9 Y9 R8 s- R% t4 N8 m: z# F& w
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。www2.tvboxnow.com( D& j% A' M5 ~1 z0 j
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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