' W9 M; ^& J- u% T. K' M材料: 1 J* ]9 X, B7 o* f$ k% b
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) l; c/ m4 L2 I9 d: j7 v: @9 u, z5 X
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7 \8 u0 w8 Q1 ] c) o4 t+ H調味醃料（拌勻）： 公仔箱論壇5 n# o1 c9 ]2 c
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法: # S( x- h- e+ n1 k$ g6 ~( B
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 z5 p) k9 X5 q! S
@. ]5 {2 x2 k5 I% [公仔箱論壇2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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7 o$ H I4 `; M$ y9 Ewww2.tvboxnow.com3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。: B8 {% T g+ n; |; {
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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