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[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜


0 X6 n( ?( f& K& x9 M( ~5 s# k" Vwww2.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# r1 c4 \  U$ d* i3 j# u
大芥菜12安士(切大件)、白果2安士(去衣)、貴妃骨10安士(斬件)、草菇2安士(汆水)、蒜子8粒(煎香)、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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0 I, b: }, i7 s- x3 dwww2.tvboxnow.com調味:     
' r; N6 r# C% v) _  f4 {tvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料(拌勻):
& K+ V4 D1 c1 K1 K: A" f! Y& C6 p; n. F麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許( ^  ]' m) i8 e, v( U
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做法:     
6 b' l  v9 E5 K: j8 F3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.貴妃骨洗淨抹乾,下白鍋烘炒一會,下少許油及砂糖炒至金黃。
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2.加入白胡椒粒及白果略炒,注入上湯煮沸,以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色,加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露,以慢火焗煮至入味即成。
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