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[中式食譜] 海風涼拌


. [! R! V5 x" H; V$ l材料:     
. v/ K; W( v' q# e* ^新鮮龍鬚菜100克(洗淨)、大豆芽菜50克、黑木耳絲15克(浸軟)、菜脯/大頭菜100克、豆腐卜6粒(切塊)、紅椒1隻、中芹1棟(切段)、薑2片(切絲)
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$ T5 A% R' O! {# x. i! I/ iwww2.tvboxnow.com調味:     : T$ Y$ t1 ?, {% A4 g" Y3 u
鹽1茶匙、麻油少許
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* D. ^' s, O: j2 S+ r做法:     : l7 i" R% J$ E; r
1.龍鬚菜灼水30秒,然後放回凍水,隔乾備用。
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2.下油爆炒薑片及大豆芽菜,加入菜脯、豆腐卜、木耳絲、芹菜及鹽兜炒。6 O$ a! M: h6 Q% ]' D4 H+ B( b) w
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3.加入龍鬚菜、麻油兜勻上碟。
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