【華人健康網圖文提供／商周出版】那麼，到底要吃什麼、怎麼吃才好？健康、長壽的理想飲食到底是什麼？相信每個人都想知道這些問題的答案，所以必須有一個方針。我推薦大家以下二本研究報告及書籍，那就是《麥高文報告》（Mcgovern Report）和《救命飲食》（The China Study）。www2.tvboxnow.com; J; @0 a& i) z X
 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身公仔箱論壇2 r( h; e! N# N s
《麥高文報告》於一九七七年在美國發表，是有關「飲食與健康」的調查報告，正式名稱為《美國參議院營養問題特別委員會報告書》。此調查是於民主黨卡特（James Earl Carter）的政權下實施，以研究調查總指揮麥高文（George S. Mcgovern）參議員姓氏命名，統稱為《麥高文報告》。
6 f4 G0 O+ M. S" ~ k. jtvb now,tvbnow,bttvb「我們真是愚蠢，什麼都沒發現！」這是當時委員會一員甘迺迪（Kennedy）議員的嘆息。此報告書多達五千頁以上，當時號稱「人類史上最大的「飲食與健康」，調查是於全美國進行、空前絕後的研究報告。
$ b6 N0 g6 j0 |# {( r; Cwww2.tvboxnow.com因此，這個報告書出乎意料地喚醒了許多反省與悔恨。「先進國家的飲食，其實是違反自然的東西」、「完全沒有一個人發現這個問題」、「我們應立即改變飲食習慣」。《麥高文報告》的內容，徹底打碎了歐美人飲食生活和營養學的觀念，換言之，他們引以為傲並實踐已久的「豐衣足食」，儼然就是一個錯誤。9 E: ~4 m4 K0 e& J7 W( a0 ]5 u
【棄「五高飲食」，推「五低飲食」】
! j/ k/ h. M; c% _, V, c9 atvb now,tvbnow,bttvb「美國人常罹患心臟病、癌症、糖尿病、高血壓、腦中風、肥胖，甚至精神疾病等，皆因錯誤的飲食而起。」（《麥高文報告》）歐美人認為正確的飲食，說穿了就是「五高飲食」：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" E" {: `! I4 g c7 v* B) \
①高卡路里。
0 n/ ^0 u$ p* R; B1 W5 D8 i②高蛋白質。公仔箱論壇" \9 z$ {8 F5 P W4 C
③高脂肪。
1 O4 i( i7 h# bwww2.tvboxnow.com④高糖量。
+ a1 ~; u2 X. Ftvb now,tvbnow,bttvb⑤高精緻化。
1 q; S8 \* c/ U8 T0 k; u% I 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 S+ H9 Z+ l/ N+ h' L& J4 x
其根本便是出於近代營養學始祖沃特所提倡的─營養不會攝取過量。不過，五千頁的《麥高文報告》，一百八十度顛覆了這個迷思。報告中推廣的「五低飲食」，保證讓美國國民改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是：www2.tvboxnow.com1 O+ S+ D! @5 p" E( x
①低卡路里。
& B6 a" r, r4 c5 }* v7 l/ qwww2.tvboxnow.com②低蛋白質。
8 o( a: X; a) Y+ G k③低脂肪。
: x" F/ F. w; T- Q/ e# Xtvb now,tvbnow,bttvb④低糖量。
X$ R' I: H" N! U% Z0 v/ ~, b" Y7 U公仔箱論壇⑤低加工的飲食生活。
* z! T, [8 o, u& e ?0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食量減半，疾病遠去】
8 S! `( p3 G9 S7 g公仔箱論壇美國參議院營養問題特別委員會喊出下述口號：「美國國民，回到二十世紀初的飲食生活吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \: j' i' ]2 z* F/ m8 U* S
那正是能健康長壽的「五低飲食」！改變飲食，美國國民的健康就能改善。該委員會提議「讓美國國民的食量減半」，然後便能「遠遠甩開惱人的肥胖、癌症、心臟病、糖尿病等疾病」。
9 J; x. { k4 L2 D現今提倡控制卡路里的飲食生活，的確也符合先前發現的長壽基因之說。報告中也列舉其結果的具體數值：公仔箱論壇1 a* {. M* z" V
•癌症：發生率與死亡率減少二○％。
+ e' H0 E/ h e& o0 G# r) w6 E5 `•心臟病：發病率與死亡率減少二五％。公仔箱論壇 Q8 ?4 `! C* {
•糖尿病：約減少五○％（約五○％症狀獲得改善）。
% r/ A' g; [9 ]: j! N, W6 F* `; Q S•肥胖症：約減少八○％。
% l/ N& N E- d5 h: O9 l# ^4 k公仔箱論壇如此一來，「醫療費也節省了三分之一」。
. Y7 J7 a% h: J( E4 D" M8 A& \/ J【日本傳統飲食是理想的飲食】
! s3 h4 b) x3 y4 K( ^3 E. \為何以美國為首的先進國家，會造成如此淒慘的結果呢？「在美國醫學大學裡，僅有四％的學校將營養學課程列為必修科目。全美國有二分之一到四分之一的醫院，對於入院病患的營養調配是錯誤的」、「醫生不了解真正的營養學，他們所知的近代營養學根本就是錯的」。翻譯《麥高文報告》，並推薦給日本國民的醫藥評論家今村光一氏愕然地表示。
4 J w5 L& _9 O _8 r公仔箱論壇麥高文參議員也強力地指出：「先進國家的醫生與營養學家，竟然都沒發現如此簡單的道理。」、「醫療人員必須二度教育！」多達五千頁的報告中結論出乎意料地寫著：「世界上最理想的飲食，就是日本的傳統飲食。」我們應為這句話感到驕傲、感謝祖先且銘記在心。
: {, p. i3 u( s7 Swww2.tvboxnow.com本文出自商周出版《空腹奇蹟─現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！》 |
發表於 2015-8-29 08:38 AM
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