[甜品] 千層蛋糕

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材料：
* e9 E" |# X0 g- {$ Y$ T! m% V高筋麵粉.....200g
# N% @) G. M7 I砂糖.....2茶匙  s2 x; f: W) ^7 q
鹽.....4分1茶匙
1 D9 R1 F) B% A8 a- Y+ V牛奶.....500ml$ ~4 [) L* S: K5 W8 [
雞蛋.....4隻
  X0 ?( ^' r* Y2 ]www2.tvboxnow.com菜油（煎班戟用）.....適量
) `) Y! R) Z; {% K& j7 E1 Q公仔箱論壇甜忌廉.....400g
1 C! B5 b: s7 T4 A) I6 z香蕉.....4條公仔箱論壇+ n9 D$ M* P8 @% {" Q
砂糖（炒香蕉用）.....適量
3 }3 S5 P  {' D牛油（炒香蕉用）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 {' V( d1 Q1 z1 C1 V1 h! `

9 D, a% Y% |1 X; G" n9 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, ~0 U7 j; x  A' B
做法：" S0 j& l$ i1 C* U2 y
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用( ~2 v/ H! H" ]% c% Q: }9 E1 X. x' K; ~
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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% ~! g+ q' [  B. a6 N公仔箱論壇4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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& [1 ]4 G% p; Z$ r* W+ J0 G: wtvb now,tvbnow,bttvb5.打起甜忌廉至企身，備用1 b8 x; i# V! l: R; x
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。