材料www2.tvboxnow.com2 l9 ~8 o2 p% O( r7 C
酥皮部分：www2.tvboxnow.com6 g6 C- Y6 z& i
高筋麵粉.....350g
% P& G: d( P% y; [牛油.....200g
) j D& [0 c3 l$ n+ T: j8 M% w1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
3 j" _1 r8 S+ s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....140cc公仔箱論壇8 F( h E5 S0 g1 y
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: z& ]3 {8 I' t' F' g( Z$ Cwww2.tvboxnow.com綠茶吉士部分：
# g1 M# y) W2 ~0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....25g9 ?# X3 j4 h6 |9 N- l* h
綠茶粉.....5g
0 r; G8 B& p. j& fwww2.tvboxnow.com粟粉.....5gwww2.tvboxnow.com" Q# a' y0 R" t3 Y3 |! O# I
全脂牛奶.....250ml& t8 b' O+ N$ \1 `2 Y- V4 o
蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! t8 G, l5 X
砂糖.....60g公仔箱論壇+ ^9 r4 t9 R) \
* F3 k4 x. b0 k, y5 T f& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c' @+ [- F, B; b; Xwww2.tvboxnow.com做法( a0 G v$ {$ ^2 u( M' `: s' x' h
綠茶吉士：1 v4 P% U3 m$ t4 v" V" o9 c# h
1.牛奶加入一半分量的砂糖，加熱至出微煙。; l6 m/ ?4 ^# b9 Y6 K7 a; ]
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2.低筋麵粉、粟粉、綠茶粉和餘下的砂糖混合。加入蛋黃，攪拌至融和。牛奶分兩次加入麵粉糊拌勻。# d6 h. y+ G2 k4 K2 w! R- D
' S* Q1 ?4 H5 J) ? OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.細火加熱麵粉糊，其間不停攪拌以防黏底。煮至杰身，倒入盤中，掃平，放涼備用。www2.tvboxnow.com5 D. e6 U2 {( y2 c
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酥皮：
; o4 |4 S2 Q( y4 N& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合高筋麵粉和鹽，加入牛油，用手把麵粉搓弄至乾粒狀。www2.tvboxnow.com/ x8 W' U' W! g; c4 K
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2.加入水，攪拌成麵糊。完成後倒入保鮮紙包裹好，放冰格冷藏30分鐘。
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* A6 v( ~: Z6 n) V9 p3 e+ p; Iwww2.tvboxnow.com3.以擀麵仗將麵皮擀成長型，一端摺向中間，另一端摺在上面蓋上，再擀薄至1.5cm厚，為之一次。公仔箱論壇' E6 E3 y0 Y* h
9 \9 U7 L5 b+ w6 v, r; D3 l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵皮轉方向（由橫轉直、或直轉橫），再重複步驟3的做法。重複這步驟，至麵皮前後擀壓了六次。完成後冷藏1小時，雪至乾身。www2.tvboxnow.com% R" \+ m0 h h" P
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4.麵皮切半，再擀至2至3mm厚度。用叉在麵皮上打洞，完成後分割成四塊正方狀。
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9 E. I# a) x2 v8 y" K( H: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入以150度預熱了20分鐘的焗爐，以相同溫度焗20至25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. k ]" }* V4 y% ^8 ?
& T( u8 y. c+ J. ^9 D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb6.將已放涼的綠茶吉士入唧袋，逐層唧上酥皮即成。 |
發表於 2015-8-30 07:07 AM
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