[甜品] 士多啤梨鬆餅

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材料：(8人用)tvb now,tvbnow,bttvb2 j) Z  T9 g2 O
士多啤梨.....250克
! J1 D* ~' ^" d" _0 y6 A公仔箱論壇中筋麵粉.....280克
1 S) R, ^3 U$ ~tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....2茶匙
5 \6 c. v3 J$ `* _鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l( N9 _+ P  u, p
糖.....50克
9 C' o+ B7 t! J3 @0 ]公仔箱論壇凍牛油（切粒，置軟）.....80克tvb now,tvbnow,bttvb8 |, @5 @4 G; n" r9 w
蛋.....1隻
/ J' a: [& [( x/ b/ ~7 v" x公仔箱論壇酸奶(buttermilk).....120克
$ F5 N- U' q5 s5 V雲呢拿香油.....1茶匙
# Z6 f" i) w  ~- ^& Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿.....少許(蘸表面用)
2 y# B% E  K6 ?. ?公仔箱論壇糖.....少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' F* g: j! H: }6 g: d* p$ Q6 O
1.士多啤梨切粒。
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& |6 d* O, j$ \- n. ~6 J- Y; z4 E2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。: s. t. m4 v; T6 @1 N5 O: E! ?

$ N  Q/ ~6 p  x6 N& F1 c3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
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4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。9 n  b9 U. T- D  u" ^

9 n0 R7 Q: B" B% h5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。