Ingredients（四人分量）
9 w/ d" x( H8 F$ Y雞腿肉．切塊：500克
; }) ]1 H* u( K+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?3 O& N# C/ O! l+ n7 c/ K
薑．切碎：10克
5 k% e5 n& q5 g+ H蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ O; h( w9 P6 V9 E0 ?
生抽：10克% k) |* p' v$ S1 L; l
鹽：2克www2.tvboxnow.com: l- t Z9 P+ U: P0 P
糖：2克8 ]& N& |3 n( x; r
麵粉：50克
+ A9 D. q$ o5 x3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb Q; S' a: R1 R" G
發粉：2克
3 m: x5 ]. E- u; Ztvb now,tvbnow,bttvb清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb) }, ~ { N- Q; ~, q; D- s3 a
油：30克
. U" i0 k2 X" k$ N' D! R) W: G# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
3 \8 t3 z7 P0 r9 l" T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克/ N) D: x3 B& g
; ~) r) ^. m0 c+ f8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r: v+ t/ z2 q7 |Steps
1 T6 o: ~$ e& x# ?" d% a9 L* d0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。! o7 [5 J2 N. c4 V( T/ q
9 B2 s2 B* X- \# x$ Y8 M2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb" A2 N- B8 Q( A
' I9 q8 G5 E$ i% G& \3 n, p5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
E! o8 g! R( ?雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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