Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb5 E- q- ~8 V1 F" {0 a; E
雞腿肉．切塊：500克
- L, l, Z# F! j5 W1 b9 k Qwww2.tvboxnow.com洋葱．切碎：20克www2.tvboxnow.com; \: j6 q' M( C2 \- w
薑．切碎：10克公仔箱論壇% ?3 `" ?% |* S8 p$ N+ ~9 s
蒜頭．切碎：10克
3 ?' X. ]- {* b Z3 n1 P" Z1 x9 c生抽：10克www2.tvboxnow.com& H/ \& ]% @' i4 i5 q
鹽：2克
4 a, M" W: W1 a& K' Qtvb now,tvbnow,bttvb糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb) {1 T& j) O. Y, o- D
麵粉：50克: N. ~; M' v- `( h6 K8 k! [. p
粟粉：20克
' Z1 D# a0 \8 C% s發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; P6 L. }8 T
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb" e5 I- ]! k7 L
油：30克" }/ c' j$ b- Q5 Y5 t
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 f- }+ _! _' I
鹽：10克% z3 z! l r6 \5 l
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb" Q, b/ ?1 j7 M5 M8 `: m9 X
4 y6 T4 Z, u0 d3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) F% W% G/ ~, I7 I; [6 @6 C
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇# f X8 V( [9 P) C. {9 W0 K1 l3 m
% l6 }% O: o5 A4 m2 _4 `& B4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb) J z! ~* H4 Z9 O. R
% h4 e, C; k+ W/ o! a3 m$ U5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ m) ]0 c& b9 n! X% g
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Tips
$ Z) \8 c* @9 V雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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