Ingredients（四人分量）
- ]+ A, F5 a- J+ M W w' g" N7 Btvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克
$ t. J4 R% V e6 Z洋葱．切碎：20克
5 K8 o6 Y) K/ C* ]" J公仔箱論壇薑．切碎：10克
" e( c) E0 _8 j" n1 `# g( Y* L2 Awww2.tvboxnow.com蒜頭．切碎：10克
2 c/ P0 r8 k5 S7 g- gwww2.tvboxnow.com生抽：10克www2.tvboxnow.com/ S# Z7 O+ u# U7 q/ ]
鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb, A5 o( {' L/ ^5 b, M
糖：2克
2 O3 P/ R% y# h) ]- a; j公仔箱論壇麵粉：50克
; i% j' M( h+ C @+ F( {粟粉：20克公仔箱論壇( _% t/ q! X% x9 S) D: b. E. R6 J
發粉：2克
* j) O+ G5 S$ K3 w; ^tvb now,tvbnow,bttvb清水：100克- _& X! m- H; |6 s0 b9 A* b6 W
油：30克
4 d1 u3 J! y1 D" v, W! e; ^$ T) t檸檬皮．切碎：1/2個
8 \9 i$ d1 }# \2 _公仔箱論壇鹽：10克
3 X* P$ e1 x% f) E; P
, @( m/ ^! }7 j; V4 q/ r* X$ }4 S公仔箱論壇
: r+ T" Q$ Z" S% wtvb now,tvbnow,bttvbSteps
; k6 w3 Q0 g6 N3 e+ c1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
* ^9 V! X; N, \+ c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 n. m. o( z, [
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。) o% L$ Q% O: R. n1 ]% |
$ }; K8 Q- E8 D* U2 p6 k6 q3 Gwww2.tvboxnow.com3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。2 B' R% d& y- i2 ~2 M D$ _" n) L
1 }) D, [7 D' o8 e0 H8 w, U @) ^5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips' m# r3 Y- \. z/ V0 p }
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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