Ingredients（四人分量）" \% r p% |2 d4 `' w* O# M
雞腿肉．切塊：500克
' A" D$ [2 P) P& o- d) Wwww2.tvboxnow.com洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb" F8 o$ k1 i6 Q) |3 Y" m& Z& E5 D
薑．切碎：10克
7 S" U6 f' m0 h公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克
/ n& U5 e7 \1 X r. ]" W生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 s; I z" s
鹽：2克- z( E2 V! }% Y$ o2 }. m
糖：2克1 W# Q0 f: f9 V6 ~9 u3 i4 G: Q
麵粉：50克
; m; B7 [' \4 ]* a' k! rwww2.tvboxnow.com粟粉：20克www2.tvboxnow.com5 r& s) w3 n: ~5 x3 ~
發粉：2克
9 a3 @# e4 Z- L: v6 L. K, {tvb now,tvbnow,bttvb清水：100克1 A, U; q% \4 ^3 }8 v# u; L) N5 C
油：30克
2 ]8 Y( d1 f T" b. J6 v) Y公仔箱論壇檸檬皮．切碎：1/2個
1 q) b* M5 b/ A0 C$ S鹽：10克www2.tvboxnow.com" T! e0 {1 A. Q. W) F$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 c+ o1 z( a. T/ O( C
公仔箱論壇3 S1 m0 Q' ~8 G$ i: k
Steps
. t4 ?) O" A& n( o$ t7 a$ l Q1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。' Z' {2 f7 w' C
/ i3 H2 _& Q2 B" u1 B* m; h2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ u1 z# f: M/ W) g% k
- M% `& D3 n$ {9 I7 C9 d8 m
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
- o8 ^! r8 p) a7 j' h( v* k" pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) W9 d, t; P$ k4 W$ T
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
- g A, R" _/ U( B3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 G: e/ a4 C
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' [4 Y" p; Y3 l8 y' H
' J5 c, W t Z2 R% ^www2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ U) K9 ?+ N: ?8 y2 B' `5 {$ x
Tips
% M1 e; ?: g, T" i2 uwww2.tvboxnow.com雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
| 