材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 X! P g) h' I' i
Ricotta Cheese160g2 T9 G4 n3 J2 j5 g9 m
Mascarpone Cheese.....120g# H* z2 I1 H9 ]! C" i0 B
蛋黃.....2隻公仔箱論壇( p1 U* O) p! m3 L8 L) ]; \
蛋白.....3隻
: O3 G" d6 w) W- T$ P, H rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g公仔箱論壇2 \' H0 ^/ l) @' t9 {
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 z- \% R% h
砂糖.....60g
* N" A2 k w- K- l* j+ _) gwww2.tvboxnow.com芒果.....2個www2.tvboxnow.com, O' c3 v% B5 ?( V. C' ~* R+ d
雪芳蛋糕.....2個
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; U2 X7 d7 |+ e0 P2 e6 Q( Uwww2.tvboxnow.com做法：- G4 u: c* @) |: T$ W5 Y7 Z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻www2.tvboxnow.com; m8 R( R4 ~7 A% c+ |
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平1 q5 C0 o# n1 L1 i9 S3 j. Z# C/ @
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 c! i, M3 i2 J- G$ W( e
1 ~% \! d$ ]& |" s: q7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣: v! S7 w) z; M0 T
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘3 f! k# F: m% r7 J' ^. P6 V$ `- P3 n
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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