材料：4 m" f% B6 T. C. K) Q
Ricotta Cheese160g
# }3 y2 M; U: ?& wMascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb2 l3 s Y0 h; v% m. R M6 y* r
蛋黃.....2隻
7 P! a$ A/ D+ d4 p: |2 q# gwww2.tvboxnow.com蛋白.....3隻www2.tvboxnow.com/ b, _4 `9 K, n6 Y
麵粉.....40g公仔箱論壇9 A* i: {+ m1 W, B- }
粟粉.....8g
$ | {2 P- l- Q; M" P" K/ v公仔箱論壇砂糖.....60g
' G/ R2 x6 K" R [; D9 ]; twww2.tvboxnow.com芒果.....2個4 L* D" S; j; X2 q) N* K
雪芳蛋糕.....2個
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 P6 P$ Q7 x
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb% _' y8 V, b6 `4 W+ \
) V9 u2 i: T- X) y0 w0 H8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻www2.tvboxnow.com% U2 Q& n: P# K \
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 n) Z+ ^, E
! v/ a2 k* }5 E- G$ l9 stvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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8 o# v' W$ M- y' j U5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% V h7 A" R2 F b) C( I4 y2 h
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: G) W( F: x7 x7 Y2 h* [. G
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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