材料：
6 ^8 ], z, i, L& V8 b2 ARicotta Cheese160g1 v2 k8 X9 o1 M
Mascarpone Cheese.....120g
6 Q) F5 d2 j; w6 ]! r4 \, b8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻公仔箱論壇( ?% j4 T3 s2 a
蛋白.....3隻
0 g! f! t$ Z( N; ~/ w' Cwww2.tvboxnow.com麵粉.....40g
, q% [8 b% q! utvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g
1 ]. c9 M. ^' f2 X0 w, s; O" \- ^砂糖.....60g
* e% }& A! u2 \, r( f" E* P芒果.....2個
) B* m9 G+ Y3 p% r6 h( {* [) R公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb, r3 t; G( p3 ^4 P5 J0 ^! {
www2.tvboxnow.com% F& E6 V7 k6 k0 M4 W2 p: ~8 z
. f' F! ^0 A7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& z6 F6 r3 R/ c! A
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb% x- f2 }6 G" G9 K1 B( N6 a
5 I l& b! C K8 K/ k. t2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻www2.tvboxnow.com. `* h) X/ U' i4 u4 K, c$ a3 I
www2.tvboxnow.com3 p! O5 ^8 j9 r4 q
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb [: P! c# I! U4 o, M, y
1 a8 v4 z; A: Y4 k$ Y8 }4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 s( _! R% K4 q
www2.tvboxnow.com) O5 a- x% I2 p% H, W; e6 N
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
& b6 [: b' h& G( b+ \. ctvb now,tvbnow,bttvb' ?$ t: E6 k2 G- Q1 `; q. a$ T; Q* c9 y
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣www2.tvboxnow.com8 o1 L6 P1 ~% b' s; p
4 `9 ~! O- ~- x8 F8 ]& L- I9 i
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘www2.tvboxnow.com* l8 D' ?5 e$ [2 W* z- b
' I. s/ g9 H2 m3 `, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
| 