材料：
. f# T% N2 D# \; w$ ~ @, S4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese160g
! c* u* J2 [# @+ i9 \1 S6 Xwww2.tvboxnow.comMascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 y' U( U! l& B) N2 X' i
蛋黃.....2隻
+ L- t$ d( ]# b5 R1 @# e1 K% T/ D公仔箱論壇蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( Y9 |! `% @( B1 @- f
麵粉.....40g p( Q( y4 K+ x6 U4 L# D4 l
粟粉.....8g
0 Y; M E# ?! t砂糖.....60g& Z1 `2 A0 G8 s6 C9 U+ v
芒果.....2個$ l3 X/ o7 u3 p# y: l" Z
雪芳蛋糕.....2個- {: v" B! n+ K. `5 G V0 ]& U
/ i5 y* W2 ?9 f: F F0 t1 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* K0 Y: A% O: b9 Z& ]2 O; N8 P
做法：
. D1 X5 g+ d! E/ J1 T4 W* t+ [6 B+ \tvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻www2.tvboxnow.com( u$ O; a7 ~- f6 }
! K9 C8 d3 Z- }; m9 j, t/ }+ a; v& kwww2.tvboxnow.com2.蛋黃加進芝士混合物打勻www2.tvboxnow.com- x `1 {) `, `" F/ L
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
: Z& X" P2 D% O. u% ~# v公仔箱論壇
5 r. b: u0 w, w1 S7 V, O4 {3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ s0 L7 e, d3 O7 q: R7 I
; q8 r$ C, k5 b$ j) K, H4 atvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇6 ] X5 L0 }4 }0 }8 |, r
2 N) |% J0 a2 F( x3 g8 m0 V. v5 ^公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣tvb now,tvbnow,bttvb" ^- [8 z8 {# @- }6 w- Z
$ \0 l* b- f- J' z8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘www2.tvboxnow.com& n. e& q! H/ r+ s [! L
1 b# O4 K2 h, G* r9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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