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Ingredients（四人分量）
6 F l% e! |1 n- v, n% b; Itvb now,tvbnow,bttvb去骨魚柳.....300克; e+ ]" `# G+ G, n1 T
去皮薯仔200克（切1cm厚片）
- p- O8 B4 V8 E( X `- h6 K# u0 f公仔箱論壇蒜頭.....20克公仔箱論壇, Z: X& _# L, h. j
忌廉.....30克
) J; ]6 E, Z+ s- c. }# L: vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....30克
! O# S3 ^5 z7 e% G) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5克
3 e4 F$ N5 G0 M3 }" j3 J) V, l公仔箱論壇日本麵包糠.....25克5 z) c2 f" G9 D1 [) s# z" v
溶牛油.....15克www2.tvboxnow.com: L2 f2 f6 P; y8 s. v- s3 v7 O$ Q1 M
番芫荽碎.....4克tvb now,tvbnow,bttvb |$ ~; V2 E1 _1 b; S* u0 a; B$ N
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4 B+ n. b+ u; @1 ]: Y5 }) zSteps+ d" [5 _. g' O+ W) g' d9 W
1.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。
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- _* ~. r7 t$ w2 g% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。www2.tvboxnow.com v" [7 [" l2 `1 g5 L4 s# x
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3.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。
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4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。
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( T; ^& h$ }& c& C9 G9 r! y+ f公仔箱論壇5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。
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6.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。
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7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 \) o2 x1 M3 w3 m J& u
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1.薯仔魚批，可佐法包享用。
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2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。 |
發表於 2015-8-31 07:10 AM
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