[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法： ; m4 }7 T/ B5 ~* X
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
% U6 d: C, K/ I2 _* D! j. H; C$ S    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb) `. ^0 Y  |( y8 y
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  q7 j, @5 m/ |* O. ?- w1 r" V- k   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露9 g; Q5 N* ?. {" B1 t3 t' h
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃