[中式食譜] 酱汁煎鱼

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, U- f5 o+ R, ~公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇  F4 u' u$ B. B4 _: u2 c5 R, g/ H9 j
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/ E7 ?5 U! F5 P5 Z3 H0 [公仔箱論壇    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
& G+ c! V8 s# d" ?3 k. t    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
  k1 H' B5 {4 f2 K8 uwww2.tvboxnow.comhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg公仔箱論壇+ U* }6 [& H/ n. _" M
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
! A' K5 s1 Y7 V; \- f" K公仔箱論壇http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: I/ n" o8 g
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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( d3 g1 ^: W( W( `& `3 t- x4 d2 B公仔箱論壇5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃