[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
- [1 j+ s9 z. e" Z+ K7 `www2.tvboxnow.com    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
  U( w8 u: t3 B) g3 Stvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg8 G; L' c+ p- ^5 q0 F
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露tvb now,tvbnow,bttvb" X0 ~  T" M) D9 m8 z7 r
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4 O% P8 e( F; n+ |7 v6 h" Bwww2.tvboxnow.com   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。: q  P  R$ G+ S  P
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃