[中式食譜] 佛手瓜餃子

nt1972

1 @6 R/ y  R0 N: d* B
材料:     www2.tvboxnow.com) M% h  C5 t& o" \3 }. S
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
; k* N- X8 B7 n3 T4 Y; ?9 J$ i) Zwww2.tvboxnow.com3 J9 z0 E5 ^8 F. d9 o7 U
" I9 w2 Y4 X1 r7 G. [
調味醃料(豬肉)： ) t7 ?- p9 o6 ?5 F3 f; u) y# J
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
! V" t0 R4 a% Q1 n9 ^( N' ztvb now,tvbnow,bttvb$ H0 v7 j" h1 x1 h  I) B+ e

8 m2 q2 G/ b+ c1 u. p8 r+ xwww2.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 f% l- ^4 g- d
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
% ~: h- L; g$ z! jtvb now,tvbnow,bttvb# h6 L) ~  j8 f& P- u: B6 F5 p
2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
1 [5 G: D" J8 ]7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S8 N3 q9 F9 L4 i& B" h公仔箱論壇3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* U  i- J2 q( U

# D# {8 ?" U6 D. v7 ~4 n' F- y# x$ u4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
7 T8 i. d3 _2 T0 Z+ h" i公仔箱論壇
* ~6 O8 y0 Z8 n* I( E2 u