[中式食譜] 佛手瓜餃子

nt1972

# d  @6 T& J7 Y8 I
材料:     
) C( y9 q# }5 z* ^佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克www2.tvboxnow.com2 l! q9 z; O4 o0 F* h

7 r7 M" G2 w: D( i2 w5 X( s
3 k9 f! ]$ G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(豬肉)：
) Q$ T+ O# B' n& ?% d+ k1 R7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)- ]: m. E3 _- W
www2.tvboxnow.com% Z4 K( y+ M. x. _* N9 U
www2.tvboxnow.com& N5 }6 }. J) g9 P) k3 P4 {2 s
做法:     
" Y: Q5 f& |- y0 G0 w1 x/ M0 S! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 e; m0 Q! U1 ?( N( O6 Y

5 ?6 E0 Q% H' N" r1 u2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
8 Z4 d8 C4 d3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ X* j7 @: A* Y2 }4 J
3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。公仔箱論壇. m: t/ v! w% _9 `& {( Z/ ?2 _& ]
' ~% N9 S/ O6 ?/ ~" Z0 r  Y
4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
; k8 J6 m8 d5 e5 Y. B0 G: n4 z# B+ F, C: e. ~