[中式食譜] 佛手瓜餃子

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! Q; \- f$ [3 T1 X# D" @材料:     
* S8 Z; G+ k' j2 t. ?! b3 B佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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4 N. D  h2 A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# ]" `( k, E0 h$ `) Z
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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, D6 t% L- f+ H4 U( l2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* z" [2 m4 e2 o, i5 r  Y3 t2 {  \

1 p9 R5 q% A1 e8 D6 d, Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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