[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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3 a" y1 M/ Q; \- n1 L( s公仔箱論壇材料:     ! o* {5 L+ S4 Z. E% C
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb. }4 M8 H$ _/ `

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調味:     
' z/ ^/ l+ }8 ?3 h公仔箱論壇頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許0 p3 L: s$ @9 V2 }# {
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做法:     
4 p4 y4 z$ X) f( r. P0 O3 I# c0 m( {www2.tvboxnow.com1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。公仔箱論壇2 {% C+ I/ E  F

& H, f7 l% l" Y/ ^/ E# H/ ^公仔箱論壇3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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