[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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$ c, u. x! t: T6 V- o公仔箱論壇材料:     ( ]$ [/ k/ u2 I! g
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)+ {3 T/ q: e/ ]" T
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$ R7 x- o, \5 t" K0 `' P1 H6 dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! r4 K1 x7 L+ z
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許# d6 B' o8 a1 k. Q; m: \

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9 R/ q# C: [% v! ]0 _  @, o: Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     " ]/ w( D! c8 w6 x* ?) J8 |/ L4 i
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。. b2 g4 S4 D; O* d: q# y9 W

' e0 v  Q+ E0 R8 N4 W, R% N: T2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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