[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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8 d& w& J, r* V$ h; V/ c材料:     ' W1 i8 `/ t$ ]; l5 M
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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調味:     + ~& |! X- W# F/ Z  h# b/ m
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" L, h/ Z. S5 N# [/ Q0 Y: A: W

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1 `8 v( v) J$ ~. r公仔箱論壇做法:     
2 B4 F: E! e+ `www2.tvboxnow.com1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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