[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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. U, y3 V; ~7 y) G% y3 W; E" ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! B% @, W- b' U8 ^9 ?* Wwww2.tvboxnow.com青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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調味:     
( g( w4 q, c/ T5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、黑胡椒少許
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做法:     ( S1 F4 l* n) d% C
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。公仔箱論壇# S2 x1 H' Z+ @- e5 J

* W" y; I4 ]3 y+ y6 [$ M5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。公仔箱論壇7 k. h4 n% {8 K6 p( N
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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