[中式食譜] 燜牛腩

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" [$ s3 S! E: c; R公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇' b! p7 b+ d- H5 n
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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調味:     
7 k4 f, I5 p7 u6 ytvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)www2.tvboxnow.com4 T. O+ e# o/ |) h1 N( H$ G0 \
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$ z1 T8 N: o/ V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! J+ c# j! G; b" i  P* Wwww2.tvboxnow.com1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb! X6 r) A7 F% k; `, q

% I0 L- c! a8 g$ Q) g, R/ Rwww2.tvboxnow.com2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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( F+ a0 n1 ~& h0 @1 D3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 n! c0 s; }6 ^  D% s- d