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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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冬瓜香菇海帶湯
! m2 L! [- I% U o) ^食材：tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 j% e; \& F; f# W3 o
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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8 _. N9 r0 m* L# {; v5 \配料：
( D5 G" Y8 Y, ]2 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。公仔箱論壇+ ?7 S# K' I0 F5 h
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7 D; `: h/ r, m" U& |1 j5 e" d做法：
/ v+ T* v& l# z' ?9 W7 s. U* V1.將海帶洗淨、切絲。
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& H& \4 m: s+ Q: _# f0 ^www2.tvboxnow.com2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" A x( k! U3 S4 f9 j% t
- Y1 O" }$ |) J Q3.冬瓜去皮切塊。
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。9 @- }( p8 @: Q9 Q l
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 K" U( }' x4 B
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功效：健脾利水，輕身增智。
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2 a3 ]& I3 {6 C, F5 I" [3 T) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯/ z- r2 s3 N9 Z* B H
食材：公仔箱論壇8 r3 \* k9 m! C; B9 ]
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb( g# s I$ P* C( o: a
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做法：' n5 r( }" F- [% p7 Q3 T$ g# Z
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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% |% X+ b& U& p& A, S8 _9 d2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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) f# J N, ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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功效：
* u% U$ w# L# h6 T4 j+ ?8 k健脾利濕、清熱除煩。www2.tvboxnow.com! t2 s. n6 N) L9 M9 i, w* U7 D
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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