[中式食譜] 味醂生蠔

nt1972

( o% P, }+ I# g材料:     
, G9 s5 R8 B/ Q, P4 ?( `8 Z鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
3 J( x* l) A2 y( ^8 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V( Q: }1 o2 V( ~

* h; |% H) u3 @9 m; @! v& n3 D調味:     
* i3 y1 J4 ~4 n0 W味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克: w: J! ?1 J0 J( E5 |/ V
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! u3 g! a" Y( Y9 `2 b/ [* G3 }做法:     
3 @2 C+ m" p% R1 z; U" Z7 A, B  s公仔箱論壇1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。6 A4 h% ^* Q0 M8 X/ n8 A8 `

) O/ e  _+ c8 i2 e, J4 w2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳，輕輕抹上鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb: H9 M5 e* D" ~8 V& r, c8 R

' c0 F5 A6 m" e$ S; p# T9 N( ^3.中火把蠔煎至兩面金黃色，再倒入少許味醂即成。
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