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材料: 公仔箱論壇# Y& x7 k2 y! k( [) n, T8 k1 j
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味: ) _. y$ ?* i3 {. j
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
1 R' z+ J' k5 U& J1 F, A公仔箱論壇1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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' p6 F |: @; w5 P: v$ h( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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* x% w+ C5 e" W) a1 ~; gtvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。www2.tvboxnow.com8 Y5 W* s$ z: T- P5 Y& S* o
# V3 ?# h4 H% x( Kwww2.tvboxnow.com4.把沙律醬及汽水拌勻。
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2 J8 P8 }" K0 w4 n% c" ^tvb now,tvbnow,bttvb5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。公仔箱論壇6 g) \8 { A# }
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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- W* k6 R* A8 ~( d6 T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: www2.tvboxnow.com: V( Z: w! M5 }! f; h( V* t
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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