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材料:
7 I) ]! ]6 R+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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/ C" i7 F2 E! T1 ?2 @* T6 K/ m調味: 4 f2 v; X# D7 O' T( \7 M3 q' b
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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9 [7 ^1 G M; o$ d; y做法:
) ^9 e7 D0 u8 v4 x5 r/ j9 _ Q( gwww2.tvboxnow.com1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。www2.tvboxnow.com: f6 K4 \+ r( t% o6 Y! x+ y& _
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。( ]7 R2 H+ h) r2 h9 {! }/ i; h
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。' b4 c* }& b% L4 q* b9 m) g
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0 p; w! ~+ |2 }: N: WTips:
4 I. r- O) @' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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