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材料:
, p1 ]" _3 N4 \ w2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量$ {: u- N# i" l0 s9 y& K
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6 W9 W- E1 Y z' z' @2 }. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇 M3 g' @! F6 L* T! T7 t# B2 N; h
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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* o' @' l+ k" J/ C7 s公仔箱論壇做法: 0 Z( x: N" { ^" O0 d6 n
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* B9 q! q1 \* U ?- w6 @+ Y# G% I" m
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。www2.tvboxnow.com9 g8 T8 T$ Z/ q' i) {7 v: M% @
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; Y1 H- `! f$ f
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1 X9 B; S5 b/ u$ c6 Utvb now,tvbnow,bttvbTips:
( T* m* j* A! A& D4 c) c& ntvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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