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材料:
+ t( h7 P! u) f# f, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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; o5 K. y% G" |: _: W調味:
' a+ S$ |% P2 }公仔箱論壇糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb! h- {- S0 V8 q0 Q! U9 d$ ]3 x: i1 Q/ W$ U
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做法: 公仔箱論壇$ b5 U+ \8 n* A# [
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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+ q8 @1 t( o; m3 v2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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: T& s) N9 O- O3 \- z1 h: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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% E* g9 X2 a3 c' R2 s# v公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。+ I5 w" w- S3 C& p& E) z# N
5 c, F+ `. t$ ~9 @& ?$ F; a公仔箱論壇5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ H$ @6 l" U5 ]9 B1 x5 q
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Tips:
; @, ]. C/ H3 \; Q8 V7 T. Uwww2.tvboxnow.com刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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