[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     
8 ~: e' T! i- }, l3 \. u- e! n公仔箱論壇膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 H* F+ z3 ]# Q, g/ e3 p
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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# q: }+ \* M% V7 t+ Z+ n3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。! |" U1 W/ O$ P; W( n

% E& s6 \1 B8 f7 k6 U2 l8 m- }2 s公仔箱論壇5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb8 T* s9 [! {6 Y  [5 }, I$ R% L

! f* Z# c0 I% z3 a, S' @% k7 ywww2.tvboxnow.com6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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Tips:
5 {4 z7 ]) E  e% O) E" j$ B8 d; owww2.tvboxnow.com煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。5 {, C8 X7 p/ A  `5 X7 c

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