這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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0 j, o5 G) ^. Q到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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2 u& ]: S) s/ Z( W$ }不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P1 ^' T" ]9 j+ y' Z5 Z% [) G
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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7 F+ A# A/ u _; _www2.tvboxnow.com芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） www2.tvboxnow.com Y) Z u; C& m1 l
3 s5 e7 g2 m* \& d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb4 [: r1 |1 _0 P3 O5 m" Y }
地址：尖沙咀金馬倫道www2.tvboxnow.com! M) {* w( s" N5 F( z8 `
營業時間：11am-9pm
+ \8 P- E- u1 A- e+ e/ p0 _1 j公仔箱論壇備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 tvb now,tvbnow,bttvb2 K* w; N* i9 x3 h4 b
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( k. B1 P5 w; j公仔箱論壇BAKE CHEESE TART tvb now,tvbnow,bttvb2 l. w- A1 E- \% q1 H- W0 o# p
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫$ I+ w% K9 v# O3 k; e, k
營業時間：10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 f' X$ o: `9 X2 g& O1 Z
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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