這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。www2.tvboxnow.com+ @* y' H5 \+ I9 b
8 r" X6 W& w2 B$ k- j7 t1 s% O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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8 g0 H2 M; m3 G: `& S# k公仔箱論壇不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
: ]! s. ~. N9 f8 t; n$ _其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 V+ k3 W: r! G
5 m' R8 [( O: x" W9 B" Cwww2.tvboxnow.com芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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$ P f5 g- w! O6 _+ `- f半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb& _& C6 a$ H0 C& q8 U
地址：尖沙咀金馬倫道
1 i2 h, w6 a; t8 `; P* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-9pm公仔箱論壇1 M+ A o' H$ u& ]: E+ B8 `: Y# A
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 2 V G! e- W, y7 i* R/ M7 }; q
_- }, b2 Q+ o ?: f% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a) i0 \5 M* ?2 S3 F/ E1 Ztvb now,tvbnow,bttvbBAKE CHEESE TART
- j o* x% z, S* r! w" E! B公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇( Z' v/ z* S' m
營業時間：10am-10pm
0 v! m, [! }& q3 ]4 X0 R6 Z公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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