這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。www2.tvboxnow.com# h/ s G/ M4 m2 i5 e) w
+ e, p' H6 j7 Z* K5 P, B5 E公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
8 l7 d& I! m! S4 }, p/ P& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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t- L' w' I$ W2 F5 b6 h* p) o3 Ptvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房
3 l% o' k" B3 mwww2.tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- V* m. ?, T% J1 F% }8 Q6 C
營業時間：11am-9pm
2 _. a+ [' k6 s0 m! ^) J; e- R備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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3 u- |9 U6 R+ r0 x: WBAKE CHEESE TART
$ C6 e+ b: Q3 W2 Q. t# _( p% ^公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫www2.tvboxnow.com' a' G: h2 }. M/ Y9 k
營業時間：10am-10pmwww2.tvboxnow.com+ }. S+ v3 j% [6 e% G. j
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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