這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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* Z0 D i3 x# U: H2 R公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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% p( X6 [9 l; @/ t不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
/ z7 O6 f1 L8 \; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb' R: F! L1 {7 l* Z; R
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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7 `; p* L% v8 W9 D; O; G2 \4 otvb now,tvbnow,bttvb半熟工房
3 w9 v: g7 v- |2 C& ~地址：尖沙咀金馬倫道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& \3 O% O, x
營業時間：11am-9pm
' [. |3 {& C0 s3 X! m( S' W& ~- q備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART tvb now,tvbnow,bttvb$ w K% N0 e$ j( B% D3 S' [- D
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇. {* x( E- ~0 h8 r
營業時間：10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# ]+ D( G7 v, W+ j; F. @! b
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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