[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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) j( J/ b' N( K  x7 O2 L( utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 H% G1 B+ m6 A7 o: \薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 t7 S8 d5 J5 T

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+ y4 j6 X& I+ v+ i' P' s. [調味:     
: w6 p1 B! @, m2 G7 A) {  z鹽適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb. h  U. n. g, H1 X

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& Y( @8 C6 H! o* a# v
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。8 R- |# e& R4 M4 i, \7 U
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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Tips:    公仔箱論壇, p$ [8 \+ v8 p! t
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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