6 X. t( |" f$ r材料: ; z; W0 v4 p K
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量公仔箱論壇 y/ f% \) F( a) U3 H
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; n: @" u8 b- etvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 w5 e; @& k/ F% Z$ e0 d
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb) n9 f) c: H5 g7 N4 N5 P9 ]
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8 h' b9 r4 E- q L" rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 G1 Y7 {! ^" _1 P9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb& h2 q+ l/ \6 A$ W+ ?8 L
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。www2.tvboxnow.com' q; i3 E8 K. _1 z$ E& Z; X
* J* W7 ?6 E7 c$ e# ?7 i3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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# l+ Y3 R2 R9 S3 o2 m+ _0 Pwww2.tvboxnow.com4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。www2.tvboxnow.com4 L9 H3 F* T/ ?
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! J3 q. z2 s- p0 s3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 8 G; l( @+ Y4 M2 n; H% Y% Y* b
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。www2.tvboxnow.com @; o, `: S( C! o, k
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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