$ N: k3 Z! k/ ?7 o n' v1 i. z材料: 9 C v( A3 R4 R; ]+ m! s
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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: @. |8 i" x/ ~( o0 L# r. ^' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ b2 i4 z% g* m% C2 Rwww2.tvboxnow.com鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量www2.tvboxnow.com8 S+ C' M% T, `6 C& x
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! Z, H+ j0 I! _% i- T$ W6 p
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。9 B, D3 D- H7 s' I" v7 \% U
) Y2 s1 I% ?) R; s& p公仔箱論壇2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
: ~9 Q* _7 E( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x. k4 U% s6 }* S6 N3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 a4 D% H, z( z
' w! c7 M9 J; [1 l4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 s' G* Z [3 i, H
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5 p0 ]5 K7 [1 M+ I) S2 q7 K( cwww2.tvboxnow.comTips: tvb now,tvbnow,bttvb! @9 z) S G4 o$ N+ ~
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。www2.tvboxnow.com# s+ \# a- g- n4 N, Q$ S2 |5 d* A
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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