[中式食譜] 薑蔥魚頭煲

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材料:     
  r/ s( r* g: W% l: H公仔箱論壇大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量公仔箱論壇; M  @5 |' w6 f/ w/ s
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調味:     
- D7 l4 S9 B5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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! q4 A6 l) F& G1 O; B0 t, ?0 o做法:     " {# `; }# ~8 u# ^5 u( S; x1 p8 Q9 u
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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. w7 M: t6 u6 l" ~  @3 g% }8 P& }tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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8 u8 A9 F( ~  Q* u( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ A6 Z8 Q1 H; _) t  G9 t
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。www2.tvboxnow.com' Z2 t$ b/ h) u6 ^' j. N& R

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Tips:   
- d' D( h; N9 b- _; ^, ^" w油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ X+ U1 x3 ?$ Y

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