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材料: www2.tvboxnow.com3 Y8 @; t6 v. t% ?$ l3 \
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量: h$ w) L% N# [9 |, w9 Z+ ]6 H2 Y
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, Y' N3 J5 d4 C$ i6 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; Q7 ], S% U/ c公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇& V) O) x* N' }) I
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! p* N: ^( k" ^8 V6 p, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- }7 l8 k% t4 y, q9 x1.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i$ f- [* R* s6 {8 Z/ |0 b
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3 w2 b. D) z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) U& g& r3 f Y# D& y9 Z4 G; L
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5.以慢火加熱，上碟即成。公仔箱論壇0 Q$ Q( r! d6 {; W& X9 Y0 E; C
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Tips: - T- {. {/ @/ L8 i$ {
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。www2.tvboxnow.com, _+ ^ w3 \& `6 p+ [
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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